Monthly Newsletters

CyChefs August 2011 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

This email contains graphics, so if you don’t see them, {readonline}view it in your browser{/readonline}.

To email αυτό περιέχει εικόνες, αν δέν μπορείτε να τις δέιτε, πατήστε {readonline}εδώ για εμφάνιση στον brower σας{/readonline}.

August 2011 Newsletter

Newsletter Αυγούστου 2011

Νέες Συνταγές / New Recipes

Νόστιμες Συνταγές απο τους CyChefs – για ένα υπέροχο καλοκαίρι!

Delicious CyChefs Recipes highly reccommended for a wonderful summer!

Σουπιές Γεμιστές /Stuffed Cuttlefish

Ξιφίας Σχάρας / Grilled Swordfish

Καλαμαράκια Γεμιστά /Stuffed Calamari

Γαρίδες Σαγανάκι /Prawns “Saganaki”

Λαβράκι στο Φούρνο /Oven Roasted Sea Bass

Σολομός με κρούστα απο φυστίκια Αιγίνης /Pistacchio Nut Crusted Salmon

calamarinewsletter

Φιλοξενούμενος του Μήνα / Guest of the Month

Γιώργος Κασιανός – Πρόεδρος Σύνδεσμου Οινοχόων Κύπρου – διαβάστε τη συνέντευξη εδώ.

———————————————————–

George Kasianos – President of Enology Association – read interview here.

Θέμα του Μήνα / Monthly Article

Τρόποι αύξησης του Mεταβολισμού σας

Ways to increase your Metabolism

Energy and the caloric requirements of each individual are dependent on four different aspects. The metabolic requirements of each individual are affected by the daily physical activity, the movements made subconsciously, the thermogenic effect of food (i.e. the energy needed for digesting food) and the basal metabolism… read more		Κλινικός Διαιτολόγος Γ. Κερίμης Clinical Dietitian Y. Kerimis		Οι ενεργειακές η αλλιώς θερμιδικές απαιτήσεις του κάθε ατόμου είναι άμεσα εξαρτώμενες απο τέσσερεις διαφορετικούς παραμέτρους. Οι μεταβολικές μας απαιτήσεις επηρεάζονται απο την καθημερινή μας φυσική δραστηριότητα, απο τις κινήσεις που κάνουμε μηχανικά… περισσότερα

CyChefs.com

Η ιστοσελίδα CyChefs.com είναι η μεγαλύτερη ιστοσελίδα στη Κύπρο σχετικά με μαγειρική: Συνταγές, Νέα & Εκδηλώσεις, Φοιτητές/Μαθητές, Έρευνες και Άρθρα. Οι CyChefs αποτελούνται από τον Γιώργο Κυπριανού & Αντώνη Νικολάου.

CyChefs.com website is the largest website in Cyprus offering culinary information such as: Recipes, News & Events, Students, Research Articles and General Articles. CyChefs consist of George Kyprianou & Andonis Nicolaou.

Nέα & Εκδηλώσεις / News & Events

– Eπίσημη Παγκόσμια Περιοδεία El Bulli. / El Bulli World Tour

– World Menu Report 2010

– Βραβεία Οίνου 2011 / Wine Awards 2011

– Περιοδικό World Chefs – Τεύχος 4 / World Chefs Magazine – Issue 4

Wishes for a wonderful wet summer holiday!

George Kyprianou & Andonis Nicolaou

CyChefs.com

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to our monthly Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

Not interested any more? {unsubscribe}Unsubscribe{/unsubscribe} / Εάν θέλετε να διαγραφείτε απο τη λίστα μας πατήστε {unsubscribe}Διαγραφή{/unsubscribe}

CyChefs September 2011 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter September 2011 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Σεπτεμβρίου 2011

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

10 Συνταγές | 10 New Recipes
Eκδηλώσεις | Events
Διατροφή & Μαλλιά Nutrition & Hair
Κουμανταρία | Commandaria
Tonia Buxton – Συνέντευξη Interview with CyChefs

Φθινόπωρο;;!! To μόνο που “μυρίζει” φθινόπωρο είναι το τέλος των διακοπών μας και η έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς! Λέει πως απο αύριο ο καιρός θα αλλάξει… για να δούμε!

Αutumn??!! The only thing that “smells” autumn is the end of our vacations and the beginning of the new school year! Rumour has it that the weather is changing from tomorrow… lets see!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ | RECIPES

rabbitcommandaria

Κουνέλι με Kουμανταρία | Rabbit with Commandaria

troutalmonds

Πέστροφα με αμύγδαλα | Trout with Almonds

octupushoney

Οχταπόδι με μέλι & πιπεριά Octopus with Honey & Pepper

lemonylamb

Αρνί λεμονάτο με πράσα “Lemony” Lamb with Leeks

EΚΔΗΛΩΣΕΙΣ | EVENTS

21/09/2011

Septemberfest Beer Festival – Nicosia

Septemberfest Φεστιβάλ Μπύρας – Λευκωσία

01/10/2011

Cyprus Gastronomy & Wellness – Maroni, Larnaca

Κυπριακή Γαστρονομία & Ευεξία – Μαρώνι, Λάρνακα

13/10/2011

Cyprus Olympic Team Gala Dinner for Sponsors & Supporters – Limassol

Δείπνο απο την Κυπριακή Ολυμπιακή Ομάδα Μαγειρικής – Λεμεσός

Περισσότερα | Read more

ZIBANIA | ZIVANIA

Άρθρο | Article

Η Zιβανία παράγεται στην Κύπρο από τον καιρό που η Δημοκρατία της Βενετίας κυβερνούσε το νησί, γύρω στα τέλη του 14ου αιώνα. Τα στοιχεία της συνεχούς παραγωγής του κατά τη διάρκεια της οθωμανικής…

Zivania has been produced in Cyprus since the time the Republic of Venice ruled the island, around the end of… Περισσότερα | Read more

TONIA BUXTON My Greek Kitchen, My Cypriot Kitchen Συνέντευξη | Interview

Oι CyChefs συνάντησαν την Tόνια Buxton και κατάφεραν να πάρουν μια υπέροχη συνέντευξη!

CyChefs have met Tonia Buxton and managed to sneak into her busy schedule for an interview!

Περισσότερα | Read more

KΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ | COMMANDARIA – Άρθρο | Article

Koumandaria1

Το όνομα Kουμανταρία δόθηκε στο κόκκινο κρασί, από τους Ιωαννίτες, ιππότες του Αγίου Ιωάννου των Ιεροσολύμων, που ήταν ένα από τα στρατιωτικο – θρησκευτικά τάγματα που εγκαταστάθηκαν στην Κύπρο κοντά στο Κολόσσι, το 1192 μ. Χ. Το τάγμα αυτό είχε τη στρατιωτική διοίκηση του, commanderie ή Commandaria. Στην περιοχή αυτή παραγόταν και το γνωστό…

The name Commandaria was given to this red passionate wine by the “Ioannites”, the St. John (the Baptist) knights of Jerusalem, who were one of the religious military battalion’s who settled in Cyprus near Colossi, in 1192 AD. This battalion had a military administration, “commanderie” or “Commandaria”. Coincidentally, the most famous, elevating wine was produced in this region…

Περισσότερα | Read more

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΑΛΛΙΑ | NUTRITION & HAIR

Άρθρο | Article by Ntina Christoudias – Clinical Dietitian

Τώρα που ήρθε το φθινόπωρο και αλλάζει ο καιρός, πολλοί απο εμάς αντιμετωπίζουμε το ότι πέφτουν τα μαλλιά μας. Είναι φυσιολογικό να χάνουμε μαλλιά αυτή την εποχή αλλά υπάρχουν διατροφικές συμβουλές που μπορούμε να ακολουθήσουμε και που βοηθούν στο να μην χάσουμε πιό πολλά μαλλιά απ’ότι πρέπει…

With the arrival of autumn, many of us notice an increase in hair loss. It is normal for this time of year, but there are specific nutritional recommendations that we can follow in order to avoid increased and unnecessary hair loss…

Περισσότερα | Read more

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

Not interested any more? {unsubscribe}Unsubscribe{/unsubscribe} / Εάν θέλετε να διαγραφείτε απο τη λίστα των CyChefs πατήστε {unsubscribe}Διαγραφή{/unsubscribe}

CyChefs October 2011 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter October 2011 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Oκτώβρίου 2011

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

5 Συνταγές | 5 New Recipes
Συμβουλές Μαγειρικής Cooking Tips
Παγκόσμια Ημέρα Σέφ International Chef Day
Λουκούμια Γεροσκήπου Yeroskipou Delights

Στις 20 Οκωβρίου 2011 γιορτάζεται η παγκόσμια Ημέρα του Σέφ! Θα θέλαμε να ευχηθούμε σε όλους τους σέφ μια υπέροχη δημιουργική μέρα!

On 20th October 2011 we are celebrating the International Chef Day. We would like to wish to all chefs out there a wonderful creative day!

INTERNATIONAL CHEFS DAY | ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΣΕΦ

Στις 20 Οκτωμβρίου 2011 γιορτάζουμε την Διεθνής Ημέρα Σέφ. Ο Παγκόσμιος Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων (WACS) έχει ως θεματολόγιο φέτος την “Βιώσιμη Κουζίνα” (Sustainable Cuisine) με σλόγκαν “ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΜΕΤΡΑ” (SIZE DOES MATTER) !

On 20th October 2011 its the International Chefs day. The World Assciation of Chefs Societies (WACS) theme for this year is Sustainable Cuisine with the slogan “SIZE DOES MATTER”!

ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΓΕΡΟΣΚΗΠΟΥ | YEROSKIPOU DELIGHTS – Άρθρο | Article

loukoumia

Το προϊόν προσφέρεται σε διαφορετικές γεύσεις οι οποίες ποικίλουν αναλόγως του αρώματος που προστίθεται. Προσφέρεται επαλειμμένο με αλεσμένη ζάχαρη (άχνη) ή τρίμμα καρύδας. Στη μάζα του προϊόντος μπορούν να προστεθούν ξηροί καρποί, μέλι, ή πικρή σοκολάτα.

Το Λουκούμι παρασκευάζεται σε μεγάλα καζάνια με αναδευτήρα.

Αρχικά τοποθετείται νερό σε θερμαινόμενο καζάνι. Στη συνέχεια προστίθεται η ζάχαρη και το κιτρικό οξύ. Όταν το μίγμα αυτό κοχλάσει για 35 Λεπτά σε θερμοκρασία 100 °C, τότε προστίθεται το άμυλο αραβοσίτου. Το άμυλο αραβοσίτου πριν προστεθεί στο μίγμα διαλύεται με κρύο νερό.

Στη συνέχεια το μίγμα αναδεύεται εν θερμώ στους 100 °C-130 °C για 2 ώρες 36 στροφές/ανά λεπτό και αρωματίζεται, σε κάποιες περιπτώσεις προστίθεται χρωστική ή /και καβουρδισμένοι ξηροί καρποί.

Μετά τις προσθήκες, το παχύρρευστο πλέον μίγμα αποχύνεται σε μεγάλα τελάρα, αφήνεται να πάρει την τελική του ζελατινώδη μορφή και αφού κρυώσει τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια παραλληλεπίπεδα διαστάσεων (περίπου) 20 × 20 × 25 mm3 τα οποία συσκευάζονται στην παρουσία ζάχαρης άχνης (αλεσμένη ζάχαρη) ή τριμμένης καρύδας.

Geroskipou delight is offered in different flavors that vary depending on the essences added. It is coated and served with icing sugar or grated coconut. Nuts, honey, or bitter chocolate can also be added.

Loukoumi is mixed in large cauldrons. Initially water is poured in a heated cauldron; sugar is then added followed by citric acid. The mixture is then boiled for 35 minutes, at 100 ° C. An important ingredient, is corn starch which is diluted in cold water and is then added to the mixture. The mixture is stirred until it reaches 100 ° C-130 ° C (approx 2 hours), at 36 revs per minute. Finally the mixture is aromatized and in some cases color or roasted nuts may be added.

After all the additions, this sticky mixture is poured into large trays, allowing the mixture to attain a final gel-like form; after the mixture is cool, the loukoumi is cut into small rectangular pieces of dimensions (approx.) 20 × 20 × 25 mm3, which are packed and powdered with icing sugar or grated coconut.

Περισσότερα | Read more

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs December 2011 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter December 2011 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Δεκεμβρίου 2011

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Christmas Recipes
Nέο Βιβλίο Συνταγών New Recipe Book
Gala Dinner Ολυμπιακής Ομάδας ΣΑΚ | Olympic Team Gala Dinner
5 Συνταγές | 5 New Recipes
Συμβουλές Μαγειρικής Cooking Tips

Παλιά λαμβάναμε Χριστουγεννιάτικες κάρτες με το ταχυδρομείο… Σήμερα πέρνουμε ευχές μέσω Facebook, Twitter και email… Οι εποχές αλλάζουν, αλλά το συναίσθημα παραμένει το ίδιο. Να σας ευχηθούμε λοιπόν και εμείς Χαρούμενα Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το Νέο Έτος 2012!

In the old times we used to get Christmas cards through the post office… Today we receive wishes through Facebook, Twitter and email… Time changes, but the feeling remains the same. We wish you a Merry Christmas and a Happy New Year 2012!

CHRISTMAS RECIPES | ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπορείτε να βρείτε στην σελίδα μας γευστικές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές. Πατήστε ΕΔΩ για λεπτομέρειες.

You may view on our website delicious Christmas Recipes. Click HERE for details.

ΝΕΟ BIBΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | NEW RECIPE BOOK – Aντώνης Νικολάου (CyChefs) | Andonis Nicolaou (CyChefs)

phileleftheros

Mοντέρνα Πιάτα – Παραδοσιακές Γεύσεις – Μεγάλοι Κύπριοι Σέφ. Το βιβλίο αυτό εκδόθηκε και διατείθεται απο την εφημερίδα “Φιλελεύθερος”.

Contemporary Dishes – Traditional Tastes – Famous Cypriot Chefs. The book was issued and distributed by the newspaper “Phileleftheros”.

Δείτε εικόνες | View pictures from the book

GALA DINNER ΟΛΥΜΠΙΑΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ |

CULINARY OLYMPIC TEAM GALA DINNER

galag Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το καθιερωμένο πλέον Gala Dinner της Ολυμπιακής Ομάδας Μαγειρικής του Σύνδεσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου σε ένδειξη εκτίμησης προς τους χορηγούς και υποστηρικτές της Ομάδας.

The Gala Dinner of the Culinary Olympic Team of the Cyprus Chefs Association has been held with great success. This Gala is organised every year as a sign of appreciation to the sponsors and supporters of the Team.

Δείτε Φωτογραφίες | View Photography

CYCHEFSXMAS

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs January 2012 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter January 2012 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Ιανουαρίου 2012

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

6 Συνταγές | 6 Νew Recipes
Διαγωνισμοί ΣΑΚ στην Έκθεση Γαστρονόμια – Γαστρογνωσία 2012 | CCA Competitions in Gastronomia – Gastrognosia Competition 2012
Διεθνής & Τοπικές Εκθέσεις περι Μαγειρικής | International & Local Culinary Exibitions
Οι CyChefs στο περιοδικό Σαλόνι Γάμου | CyChefs in Wedding Salon Magazine
Ο Αντώνης Νικολάου σε επίδειξη της Granuldisk | Αndonis Nicolaou demonstrating Granuldisk
Ο Γιώργος Κυπριανού σε εστιατόριο Michellin | George Kyprianou visiting a Michellin Restaurant

Οι διακοπές τελείωσαν δυστυχώς ή ευτυχώς! Πίσω στην ρουτίνα όλοι μας απολαμβάνοντας αυτό που μας έχει λείψει τόσο καιρό – βροχή! Έχουμε δεί τις τελευταίες μέρες όση βροχή δέν έχουμε δει τόσο καιρό και μια επίσκεψη στα ορεινά θέρετρα μας κάθε άλλο παρά Κύπρο θυμίζει. Η καινούρια χρονιά μπήκε όμορφα και χειμωνιάτικα. Απολαύστε το όσο κρατήσει!

Fortunately or unfortunately holidays are finished! Back to our usual routine enjoying what we have missed so much – rain! The last few days we have witnessed non stop rain and a visit to Cyprus mountain resorts makes you feel that you are not in sunny Cyprus anymore. The new year has started with a beautiful winter atmosphere…. Make sure you ejoy it while it lasts!

CCA GASTRONOMIA – GASTROGNOSIA COMPETITIONS | ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΣΑΚ ΣΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η Έκθεση Γαστρονόμια – Γαστρογνωσία θα πραγματοποιηθεί στη Λευκωσία στις 2 – 4 Μαρτίου 2012 στην Κρατική Έκθεση με διοργανωτές την εταιρεία Georgallis Fairs και τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου. Μπορείτε να δείτε πληροφορίες σχετικά με τους Διαγωνισμούς του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου ΕΔΩ.

Gastronomia – Gastrognosia Exhibition will take place in Nicosia on 2 – 4 March 2012 at the State Fair premises. It is organized by Georgallis Fairs and the Cyprus Chefs Association. You may view information regarding Cyprus Chefs Association Competitions HERE.

WEDDING SALON MAGAZINE – CYCHEFS RECIPES | ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΑΛΟΝΙ ΓΑΜΟΥ – ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΩΝ CYCHEFS

salmag001

Οι CyChefs φτιάχνουν με απίστευτη φαντασία και αγάπη συνταγές που σίγουρα θα προκαλέσουν αλλά και θα εντυπωσιάσουν. Υπέροχες συνταγές για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Το Περιοδικό Σαλόνι Γαμού 2012 μπορείτε να το βρείτε σε όλα τα περίπτερα!

CyChefs create through their wild imagination and love, recipes that will surely impress. Delicious recipes for your loved ones. Wedding Salon Magazine 2012 is now available at all Newsagents.

Δείτε εικόνες | View pictures

ANDONIS NICOLAOU DEMONSTRATING GRANULDISK | Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΕ ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΤΗΣ GRANULDISK

granuldisk2

Ο επίσημος αντιπρόσωπος της Granuldisk στην Κύπρο είναι η εταιρεία Virardi Enterprises Ltd.

The Official distributor of Granuldisk in Cyprus is Virardi Enterprises Ltd.

Διαβάστε Περισσότερα | Read More

GEORGE KYPRIANOU VISITING MICHELLIN RESTAURANT IN VENICE | Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΥΠΡΙΑΝΟΥ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΤΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΜΙCHELLIN ΣΤΗΝ ΒΕΝΕΤΙΑ

italyvenice01

Διαβάστε Περισσότερα | Read More

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs March 2013 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter March 2013 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Μαρτίου 2013

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

Οι CyChefs στο Capital TV | CyChefs On Capital TV
Διαγωνισμός Μαγειρεύω Κυπριακά / Competition Cypriot Cooking & Pastry
Εφημερίδα Πολίτης Της Κυριακής / Politis Newspaper Sunday Edidion
Διαιτολόγος Δρ.Ελένη Ανδρέου / Dietician Dr Eleni Andreou
Τεχνική Σχολή Μακάριος Γ | The Technical School Makarios ΙΙΙ

2012 Τι χρονιά και αυτή; Άγχος, κούραση.. μέχρι και ότι θα έρθει η συντέλεια του Κόσμου μας είπανε!!! Και αφού τελικά οι Μάγια δεν είχαν περίσσευμα πέτρας για να συμπληρώσουν το ημερολόγιο … επιβιώσαμε και απ’ αυτό! Να μαστέ λοιπόν ακμαίοι πάλι εδώ για να περάσουμε άλλη μια χρονιά μαζί σας με 2013 γευστικές εκπλήξεις!!! Φύγαμε για την Κουζίνα;

2012 What a year? Stress, tiredness…we were even convinced that the end of the world will come!!! Eventually, we found out that the Mayans did not have enough stone to complete the calendar… we survived!!! Therefore here we are once again ready to spend another year together with 2013 culinary surprises! Off we go for the kitchen?

CyChefs on Capital Tv – Οι πρώτες Εκπομπές του

Κουζίνα Με Άποψη

Season A

TV Show No 1

-Κοτόπουλο με κρούστα αρωματικών και λαχανικά στο φούρνο

-Ρολά Μελιτζάνας με λιαστή ντομάτα

TV Show No 2
-Μακαρόνια με κρέμα μπεϊκον και μελιτζάνα

– Σαλάτα με σύκα και μοτσαρέλλα

TV Show No3
-Τεμπελοτυρόπιτα

TV Show No4
-Λαβράκι στο φούρνο με ρυζότο μανιταριών

TV Show No5
-Αγκινάρες με λεμόνι, σκόρδο και αλεύρι

-Γουακαμόλε με τορτίγια τσίπς

TV Show No6
-Χοιρινές Πικάτες με φασκόμηλο και μήλα

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ / UPCOMING COMPETITION CYPRIOT COOKING & PASTRY

Ο τελικός διαγωνισμός προγραμματίζεται να διεξαχθεί στις 13-14 Απριλίου 2013 (Σάββατο & Κυριακή) κατά την διάρκεια του διήμερου αυτού και των διαγωνισμών θα λειτουργεί έκθεση κυπριακών παραδοσιακών τροφίμων & ποτών. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ.

The final competition is scheduled to be held on the 13th-14th of April 2013 (Saturday & Sunday) and during this weekend an exhibition of traditional Cypriot food & drinks will take part. You may Read More HERE

POLITIS NEWSPAPER – TIPS FOR HEALTHY NUTRITION & RESTAURANT PRESENTATIONS / EΦΗΜΕΡΙΔΑ ΠΟΛΙΤΗΣ – ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΥΓIEINΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ

Οι CyChefs μαζί με αξιόλογους διαιτολόγους συνεργάτες τους, ενημερώνουν και επιμορφώνουν τους αναγνώστες του ΠΟΛΙΤΗ για θέματα διατροφής και μακροζωίας, τα οποία αποτελούν μέρος της καλής ζωής των πολιτών. Αρθρα Διατροφής

Παράλληλα επισκέπτονται επισιτιστικές μονάδες και προβάλλουν τα εστιατόριά μας, τις ταβέρνες και τα ζαχαροπλαστεία μας σε ολόκληρη την Κύπρο. Παρουσιάσεις Εστιατορίων

CyChefs along with remarkable dietitians inform educates the readers of POLITIS Newspaper on nutrition and longevity issues, which are part of the good life of citizens. Nutition Articles

Alongside they visit nutritional units and promote our restaurants, taverns and bakeries all over Cyprus. Restaurants Presentations

ΦΙΛΟΞΕΝΟΥΜΕΝΟΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ: ΔΡ. ΕΛΕΝΗ ΑΝΔΡΕΟΥ / GUEST OF THE MONTH: DR. ELENI ANDREOU

picture-eleni

The President of the Cyprus Dietetic and Nutrition Association and Professor Assistant at the University of Nicosia!

Πρόεδρος Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου και Επίκουρος Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Λευκωσίας

Read More / Διαβάστε Περισσότερα

TECHNICAL SCHOOL OF MAKARIOS G – EVENTS / ΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΜΑΚΑΡΙΟΣ Γ – ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

trainingmakarios001

-The Technical School of Makarios G Organized their 2nd Dinner Event. / Η Τεχνική Σχολή Μακάριος Γ Οργάνωσε την 2η Βραδινή Παράθεση. Read More / Διαβάστε περισσότερα

-Student’s First Practical Training in Pastry. / Η 1η Πρακτική Εξάσκηση των Σπουδαστών στην Ζαχαροπλαστική. Read More / Διαβάστε Περισσότερα.

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs May 2013 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter of May 2013 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Μαϊου 2013

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

Οι CyChefs στο Capital TV | CyChefs On Capital TV
Πραγματοποιήθηκε με Eπιτυχία ο Παγκύπριος Διαγωνισμός Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής / The Pancypriot Tradidional Cusine Competition was Successfully Held
Πολίτης Της Κυριακής – Παρουσιάσεις Εστιατορίων από τους CyChefs / Politis Newspaper Sunday Edidion – Restaurant Presentations by CyChefs
Φιλανθρωπικό Δείπτο από τον ΣΑΚ Αμμοχώστου / Famagusta’s CCA Charity Dinner Event
Τεχνική Σχολή Μακάριος Γ/The Technical School Makarios ΙΙΙ
Βραβεύσεις ΣΟΔΑΠ 2013 / SODAP Wine Awards 2013

Ο μήνας Μάιος αντιστοιχεί στον Αρχαίο Ελληνικό Αττικό μήνα Θαργηλιώνα, κατά τον οποίον τελούνταν τα Θαργήλια προς τιμήν κυρίως του Απόλλωνα και της Αρτέμιδος. Τα Θαργήλια ήταν γιορτή σχετική με την καρποφορία και την κάθαρση.
Γεμάτοι όρεξη λοιπόν για ένα νέο ξεκίνημα υποδεχτήκαμε τον μήνα “Θαργηλιώνα” που φέτος, σύμφωνα με το όνομά του, μας δημιούργησε την επιθυμία, τη διάθεση και τη δυναμική να ανοίξουμε νέα κεφάλαια στη ζωή μας.

May corresponds to the Ancient Greek Month Thargiliona, during which Thargilia took place in honour of God Apollo and Goddess Diana. Thargilia was a festival related to fertility and catharsis.

With a view to making a new start we welcomed “Thargiliona” Month, which this year – as its name suggests – reinforced our desire, our will and our strength to turn over a new leave in our lives.

CyChefs on Capital Tv – Οι πρώτες Εκπομπές του

Κουζίνα Με Άποψη

Season A

TV Show No 7

-Κουνουπίδι Στο Φούρνο με Κρέμα Μπεσαμέλ

-Κρέμα Trifle με Φρούτα

TV Show No 8
-Γαλακτομπούρεκο Ελληνικό

TV Show No9

-Κρέμα Με Καρύδια

TV Show No10

-Χοιρινό Με Πράσα Και Λεμόνι

TV Show No11
-Σπαγγέτι με Σάλτσα Ντομάτας, Βασιλικό Και Μύδια

TV Show No12
-Αρνί Με Ρύζι και Ντομάτα

TV Show No13

-Αχλάδια με Κουμανταριά και ζεστή Σοκολάτα

TV Show No14

-Κοτόπουλο Φιλέττο Γεμιστό με Χαλούμι και Χοιρομέρι

TV Show No15

-Η Πίτα του Βοσκού

ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΜΕ ΕΠΙΤΥΧΙΑ Ο ΠΑΓΚΥΠΡΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ / THE PANCYPRIOT TRADITIONAL CUSINE COMPETITION WAS SUCCESSFULLY HELD

This Article is only available in Greek Language.

Με μεγάλη επιτυχία στέφθηκε ο μεγάλος Παγκύπριος Διαγωνισμός Κυπριακής Παραδοσιακής Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής για παιδιά και νέους 10-18 ετών. Ταυτόχρονα οι 2.500 και πλέον χιλιάδες κόσμου που επισκέφθηκαν και χάρηκαν τα παιδιά μας…..

Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ.

POLITIS NEWSPAPER – RESTAURANT PRESENTATIONS BY CyChefs / EΦΗΜΕΡΙΔΑ ΠΟΛΙΤΗΣ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ CyChefs

Οι CyChefs Γιώργος Κυπριανού και Αντώνης Νικολάου, αποφασίζουν να επισκευθούν ένα καινούριο παραδοσιακό Εστιατόριο – Ταβέρνα που μόλις πρίν από λίγους μήνες αναμορφώθηκε και έκανε την παρουσία του και πάλι αισθητή στην όμορφη ενορία του Δαλιού.

Εστιατόριο “Οι Μύλοι Του Δαλιού”

Οι CyChefs Γιώργος Κυπριανού και Αντώνης Νικολάου, επισκέπτονται ένα ταβερνάκι σε απόμερη στοά, αλλά πολύ γνωστό στον χώρο της Πρωτεύουσας.

Οι δύο φίλοι και συνεργάτες καταγράφουν τις εμπειρίες τους απο την επίσκεψή τους στο Ταβερνάκι “Μεζοστράτι”

Ταβερνάκι “Μεζοστράτι”

FAMAGUSTA’S CCA CHARITY DINNER EVENT/ ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΟ ΔΕΙΠΝΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΑΚ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ

famagcharitycca002

The Famagusta C.C.A charity dinner, with a goal to financially support the foundation of Saint Paul for children with special abilities, took place at the main ballroom hall of ZI.DI.PA in Liopetri, for the 12th year on the row, with great success.

Πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα δεξιώσεων ΖΗ.ΔΗ.ΠΑ. στο Λιοπέτρι για δωδέκατη συνεχή χρονιά με εξαιρετική επιτυχία το ετήσιο δείπνο που συνδιοργανώνει ο ΣΑΚ Αμμόχωστου μαζί με το Δ.Σ. του ιδρύματος “΄Αγιος Παύλος״ για παιδιά με ειδικές ικανότητες.

Read More / Διαβάστε Περισσότερα

TECHNICAL SCHOOL OF MAKARIOS G – EVENTS / ΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΜΑΚΑΡΙΟΣ Γ – ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

makarendshoolyear001

-The Technical School of Makarios G Organized their 4th Dinner Event. / Η Τεχνική Σχολή Μακάριος Γ Οργάνωσε την 4η Βραδινή Παράθεση. Read More / Διαβάστε περισσότερα

-The End Of the Academic Period 2012-13 / Το Τέλος της Ακαδημαϊκής Χρονιάς 2012-13. Read More / Διαβάστε Περισσότερα.

SODAP WINW AWARDS 2013 / ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ ΣΟΔΑΠ 2013

This Article is Available Only In Greek Language

sodaplogo Τον Μάρτιο του 2013, ανακοινώθηκαν επίσημα τα αποτελέσματα του 13^ου Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου της Θεσσαλονίκης.

Read More / Διαβάστε Περισσότερα

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs July 2013 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter July 2013 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Ιουλίου 2013

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

Οι CyChefs στο Capital TV | CyChefs On Capital TV
Οι CyChefs στο “Skills For Chefs 2013” / CyChefs at “Skills For Chefs 2013”
Μαγειρεύω Κυπριακά – Βίντεο / Cooking In Cyprus Style – Video
Εφημερίδα Πολίτης “Το Αλκοόλ Στην Ζωή μας” / Politis Newspaper “Alcohol in Our Lives”
Φιλοξενούμενος του Μήνα: Χατζηχριστοδούλου Κώστας / Guest Of The Month: Hadjichristodoulou Kostas
Τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια & Η Καλύτερη Γυναίκα Σεφ Στον Κόσμο / The 50 Best Restaurants & The Best Woman Chef In the World

Μπήκε και το Καλοκαίρι!!!

Η εποχή που η πρώτη “φουρνιά” φεύγει για διακοπές και οι υπόλοιποι σχεδιάζουν ….. η εποχή που οι θάλασσες γεμίζουν με κόσμο, παιδικά γέλια και παιχνίδια!

Όπως και να έχει εμείς ευχόμαστε να περάσετε όμορφα σε κάθε μία από αυτές τις καλοκαιρινές ημέρες που διανύουμε και σε όσες είναι να έρθουν και μήν ξεχνάτε … να χαμογελάτε σε κάθε ευκαιρία.!!!

And The Summer is here!!

It is the season when half the population goes on vacation while the rest are planning for one… the season where the beaches are filled with people, children’s laughters and games!!

We wish you to have a wonderful time in each one of these summer days and do not forget.. smile at every opportunity!

CyChefs on Capital Tv 65 Shows / Cypriot Cooking Competition an Interesting Video

CAPITAL TV THE FIRST 65 SHOWS / CAPITAL TV OI ΠΡΩΤΕΣ 65 ΕΚΠΟΜΠΕΣ

kouzinameapopsicychefs

Capital TV – Κουζίνα με Άποψη

Δείτε ΕΔΩ τις πρώτες 65 Εκπομπές

View HERE the first 65 Shows

Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΚΥΠΡΙΑΚΑ 2013 – ΒΙΝΤΕΟ / THE COMPETITION COOKING IN CYPRUS STYLE 2013 – VIDEO

MAGIREVOKYPRIAKA low res

Δειτε ΕΔΩ το Βιντεο / View HERE the Video

ΟΙ CyChefs ΣΤΟ “SKILLS FOR CHEFS 2013” / CyChefs AT “SKILLS FOR CHEFS 2013”

This Article is only available in English Language. Apologies for NON English Speakers.

The CyChefs who are full members of Masterchefs of Great Britain will try once again to patricipate at ‘Skills For Chefs 2013″…

POLITIS NEWSPAPER – ALCOHOL IN OUR LIVES – CyChefs ARTICLE / ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Ο ΠΟΛΙΤΗΣ – ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΣΤΗΝ ΖΩΗ ΜΑΣ – ΑΡΘΡΟ ΤΩΝ CyChefs

Οι CyChefs Γιώργος Κυπριανού και Αντώνης Νικολάου, μαζί με αξιόλογους διαιτολόγους, ενημερώνουν και επιμορφώνουν τους αναγνώστες του Πολίτη, για θέματα διατροφής και μακροζωίας τα οποία αποτελούν μέρος της καλής ζωής των πολιτών.

Άρθρο των CyChefs:

Το Αλκοόλ Στην Ζωή μας!

Ο GUEST ΤΟΥ ΜΗΝΑ / ΤΗΕ GUEST OF THE MONTH
XATZHΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ ΚΩΣΤΑΣ / HADJICHRISTODOULOU KOSTAS

hadjichristodoulou Kostas

PRESIDENT OF CYPRUS CONFECTIONERS FEDERATION

Κύριε Χ’ Χριστοδούλου, ευχαριστούμε για την ευκαιρία που μας δίνετε με τη πρώτη συνέντευξή σας, να σας φιλοξενήσουμε στο cychefs.com

This article is only available in Greek Language
Διαβάστε Περισσότερα

ΤΑ 50 ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΚΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΓΥΝΑΙΚΑ ΣΕΦ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ / THE 50 WORLDS BEST RESTAURANTS AND THE BEST WOMAN CHEF IN THE WORLD

worldsbestrestaurant001 nandiasandinichef

– Organised by Restaurant magazine, The World’s 50 Best Restaurants list is an annual snapshot of the opinions and experiences of over 900 international restaurant industry experts. What constitutes “best” is left to the judgement of these trusted and well-travelled gourmets.

Διαβάστε Περισσότερα | Read More

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs January 2014 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter January 2014 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Ιανουαρίου 2014

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

Οι CyChefs στο Capital TV | CyChefs On Capital TV
Μαγειρεύω Κυπριακά – Βίντεο / Cooking in Cyprus Style – Video
5o Φεστιβάλ Φυστικιού / 5th Fistiki Festival
Ντοκιμαντέρ “More Than Honey” / Documentary “More Than Honey”
Ο Φιλοξενούμενος του μήνα: κος Φάνος Λεβέντης / Guest of the month: Mr. Fanos Leventis
Εργαστήρια Κυπριακής Παραδοσιακής Κουζίνας / Traditional Cypriot Cuisine Labs

2014!!! Φαινόταν τόσο μακρινό μερικά χρόνια πίσω και να τώρα που είναι ήδη εδώ και διανύουμε ΄τον πρώτο μήνα του γέμάτοι ελπίδες για το νέο αυτό έτος.

Δεν ξέρουμε τι θα φέρει στον δρόμο μας, δυσκολίες ή ευκολίες, όμορφες εκπλήξεις ή όχι, αυτό που είναι σίγουρο είναι οτι εμείς θα κάνουμε ότι μπορούμε να είμαστε για εσάς μια ευχάριστη συντροφιά και να βάλουμε όση περισσότερη γεύση γίνεται και σ αυτή την χρονιά!!!

2014!!! This number seemed so far away some years ago and now it is already here. Full of hopes we are already on it’s first month!!

We have no idea what the New Year is holding for us, difficulties or not, wonderful surprises or not, one thing is for sure, that we will do everything we can to become a pleasant companion for you and put as much taste as possible to this year also!!!I

CyChefs on Capital Tv 65 Shows / Cypriot Cooking Competition an Interesting Video

CAPITAL TV THE FIRST 65 SHOWS / CAPITAL TV OI ΠΡΩΤΕΣ 65 ΕΚΠΟΜΠΕΣ

kouzinameapopsicychefs

Capital TV – Κουζίνα με Άποψη

Δείτε ΕΔΩ τις πρώτες 65 Εκπομπές

View HERE the first 65 Shows

Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΚΥΠΡΙΑΚΑ 2013 – ΒΙΝΤΕΟ / THE COMPETITION COOKING IN CYPRUS STYLE 2013 – VIDEO

MAGIREVOKYPRIAKA low res

Δειτε ΕΔΩ το Βιντεο / View HERE the Video

5o Φεστιβάλ Φυστικιού / 5th Fistiki Festival

Στην Αίγινα, το νησί της φιστικιάς, πρώτη πρωτεύουσα του νέου ελληνικού κράτους, , πραγματοποιείται και φέτος, για 5^η συνεχή χρονιά, το Φεστιβάλ Φιστικιού.

This Article is only available in Greek Language. Apologies for NON Greek Speakers.

Ντοκιμαντέρ “More Than Honey” / Documentary “More Than Honey”

Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα τοπικών τροφίμων Terra Madre 2013 το Slow Food Κυπρου σε συνεργασία με τον σύδεσμο Μελισσοκόμων και το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας…..

This article is only available in Greek Language. Apologies for NON Greek Speakers

Διαβάστε Περισσότερα ΕΔΩ

Ο ΦΙΛΟΞΕΝΟΥΜΕΝΟΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ / ΤΗΕ GUEST OF THE MONTH
ΦΑΝΟΣ ΛΕΒΕΝΤΗΣ / FANOS LEVENTIS

fanosleventis

G.S. OF THE RECREATIONAL CENTERS OWNERS PANCYPRIAN ASSOCIATION

Διαβάστε παρακάτω μια ενδιαφέρουσα συνέντευξη με τον κο. Φάνη Λεβέντη.

This article is only available in Greek Language
Διαβάστε Περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΚΥΠΡΙΑΚΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ / TRADITIONAL CYPRIOT CUISINE LABS

ergastiriakypriakiskouzinas

– Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και το American College συνδιοργανώνουν μια σειρά τεσσάρων εργαστηρίων Κυπριακής Παραδοσιακής Κουζίνας με θέματα: … gourmets.

Διαβάστε Περισσότερα ΕΔΩ

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

CyChefs February 2014 Newsletter

August 9, 2022 No Comments

You are receiving this Newsletter because you signed up at CyChefs.com.

This email doesn’t look beautiful? {readonline}View it in your browser!{/readonline}.

Λάβατε αυτό το Νewsletter σύμφωνα με την εγγραφή σας στο CyChefs.com.

Το περιεχόμενο δέν είναι αναγνώσιμο; {readonline}Πατήστε εδώ{/readonline} για να το δείτε στον browser σας.

Νewsletter February 2014 cychefsnewsletterlogo

Newsletter Φεβρουαρίου 2014

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | IN THIS ISSUE

Εφημερίδα “Ο Πολίτης” Άρθρα Φεβρουαρίου από τους CyChefs / Politis Newspaper February’s Articles from CyChefs
Διαδυκτιακός Φωτογραφικός Διαγωνισμός: Γαστρονομική Κουλτούρα Κύπρου / On Line Photo Contest: Gastronomic Culture Of Cyprus
Έκθεση Γαστρονομία Ho Re Ca 2014 στην Ελλάδα / Gastronomia Ho Re Ca Exhibition 2014 in Greece
Έκθεση Γαστρονομία Ho Re Ca 2014 στην Κύπρο / Gastronomia Ho Re Ca Exhibition 2014 in Cyprus
Νέος Διαγωνισμός Μαγειρεύω Κυπριακά / New Cypriot Cooking Competition
Εργαστήρια Κυπριακής Παραδοσιακής Κουζίνας / Traditional Cypriot Cuisine Labs

Διανύσαμε και τον δεύτερο μήνα του έτους που ήταν ο κουτσός Φεβρουάριος!!! Ο μήνας με τις λίγες ημέρες!!! Το Φλεβάρης προέρχεται από την λέξη «φλέβες», δηλαδή τα υπόγεια νερά που αναβλύζουν στη διάρκειά του από τις πολλές βροχές.

Παρ’ όλα αυτά ο Φεβρουάριος με τις ανθισμένες αμυγδαλιές είναι επίσης και προπομπός της άνοιξης, όπως μας λέει και η παροιμία: «Ο Φλεβάρης κι αν φλεβίσει, καλοκαίρι θα μυρίσει». Και μαζί με την οργιάζουσα φύση έρχονται και οι οργιαστικές τελετουργίες της Αποκριάς.

Ας δούμε τι άλλο έγινε κατά την διάρκεια του Φεβρουαρίου, Πάμε?

We already have come to the end of the second month of the year, the lame February. The small month!!! The name February comes from the word “Fleves” ,which means “vains” that is the underground waters welling up in his duration from the numerous rains.

Nevertheless with the almod trees blooming, February is also a precursor of spring, as our quote goes: “When February shows its vains, summer will smell around”.. and do not forget that, along with the luxurian nature, comes the orgiastic rituals of the Carnival.

Let’s see what else happened during February, shall we?

Οι CyChefs στην Εφημερίδα Ο Πολίτης της Κυριακής

Άρθρα και Παρουσιάσεις Εστιατορίων του μήνα απο τους CyChefs

Our Apologies for this Section is only available in Greek Language

Restaurant Preserntations – “Symbols” Loung Bar/ Restaurant

02-02-2014RestaurantsSymbols

Δείτε ΕΔΩ Λεπτομέρειες

Articles / Άρθρα – Αντιοξειδωτική Διατροφή: Το Όπλο μας Ενάντια Στις Ασθένειες και το Γήρας

16-02-2014ArticleaAntioxeidotikiDiatrofi

Διαβάστε ΕΔΩ το Άρθρο

Articles / Άρθρα – Το Θεραπευτικό Δάκρυ Της Χίου

23-02-2014ArticleToTherapeftikoDakriTisHiou

Διαβάστε ΕΔΩ το Άρθρο

Διαδικτυακός Φωτογραφικός Διαγωνισμός: Απαθανατίζοντας την Γαστρονομική Παράδοση Της Κύπρου

On Line Photo Contest: Capturing The Gastronomic Culture Of Cyprus

Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής στα πλαίσια του έργου του για την καταγραφή, διαφύλαξη και προώθηση του γαστρονομικού πολιτισμού της Κύπρου και με την ευκαιρία της εγγραφής της Μεσογειακής Διατροφής στον… Περισσότερα

The Museum of Cypriot Food and Nutrition committed to its mission for recording, preserving and promoting the gastronomic culture of Cyprus and due to the registration of Mediterranean diet in the… More

Έκθεση Γαστρονομία Ho Re Ca Στην Κύπρο και στην Ελλάδα / Gastronomia Ho Re Ca Exhibition in Cyprus & Greece

– Gastronomia Ho Re Ca Exhibition Cyprus

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, η εταιρεία Γιωργαλλής, το Κ.Ε.Β.Ε. και η διεθνής κρατική έκθεση Κύπρου βρίσκονται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν την από κοινού συνδιοργάνωση της έκθεσης Γαστρονομία – HO.RE.CA. 2014. / The Cyprus Chefs Association, the Georgallis Company, the Cyprus chamber of commerce and industry and the Cyprus International fair are pleased to announce the exhibition Gastronomia – HO.RE.CA. 2014

Διαβάστε Περισσότερα ΕΔΩ / You May Read More HERE

– Gastronomia Ho Re Ca Exhibition in Greece

Η 9η HORECA καταρρίπτει κάθε προηγούμενο ρεκόρ της και είναι η μεγαλύτερη έκθεση που διοργανώνεται στην Ελλάδα σήμερα! Με 525 εκθέτες & συνολική εκθεσιακή επιφάνεια 45.000m², συνεχίζει να γράφει τη δική της λαμπρή ιστορία στο χώρο των εκθέσεων! / Breaking all previous records, the 9th installment of HORECA is the largest trade show in Greece today! With 525 exhibitors and a total exhibition floor space of 45,000m2, HORECA keeps on making history in the exhibition industry!

Διαβάστε Περισσότερα ΕΔΩ / You May Read More HERE

Νέος Διαγωνισμός Μαγειρεύω Κυπριακά / New Cypriot Cooking Competition

mageireuokipriaka

Σας ενημερώνουμε για την προκήρυξη του 2ου ΠΑΓΚΥΠΡΙΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΚΥΠΡΙΑΚΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΝΕΟΥΣ. Διαγωνισμός τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργού Παιδείας και Πολιτισμού και έχει ήδη αναρτηθεί στις εγκυκλίους του ΥΠΠ… Περισσότερα

Εργαστήρια Κυπριακής Παραδοσιακής Κουζίνας / Traditional Cypriot Cuisine Labs

Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και το American College συνδιοργανώνουν μια σειρά τεσσάρων εργαστηρίων Κυπριακής Παραδοσιακής Κουζίνας με θέματα:…..Περισσότερα

Email Marketing by WeKreate Tsokkos Consultants Ltd

To subcribe to the CyChefs Newsletter click Here / Για να λαμβάνετε το μηνιαίο Newsletter των CyChefs στο email σας πατήστε εδώ.

1
2
3
Next ›

Αutumn??!! The only thing that “smells” autumn is the end of our vacations and the beginning of the new school year! Rumour has it that the weather is changing from tomorrow… lets see!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ | RECIPES

EΚΔΗΛΩΣΕΙΣ | EVENTS

TONIA BUXTON My Greek Kitchen, My Cypriot Kitchen Συνέντευξη | Interview

KΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ | COMMANDARIA – Άρθρο | Article

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΜΑΛΛΙΑ | NUTRITION & HAIR

Άρθρο | Article by Ntina Christoudias – Clinical Dietitian

Στις 20 Οκωβρίου 2011 γιορτάζεται η παγκόσμια Ημέρα του Σέφ! Θα θέλαμε να ευχηθούμε σε όλους τους σέφ μια υπέροχη δημιουργική μέρα!

On 20th October 2011 we are celebrating the International Chef Day. We would like to wish to all chefs out there a wonderful creative day!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ | RECIPES

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ | CYCHEFS COOKING TIPS

INTERNATIONAL CHEFS DAY | ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΣΕΦ

ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΓΕΡΟΣΚΗΠΟΥ | YEROSKIPOU DELIGHTS – Άρθρο | Article

In the old times we used to get Christmas cards through the post office… Today we receive wishes through Facebook, Twitter and email… Time changes, but the feeling remains the same. We wish you a Merry Christmas and a Happy New Year 2012!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ | RECIPES

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ | CYCHEFS COOKING TIPS

CHRISTMAS RECIPES | ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΝΕΟ BIBΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | NEW RECIPE BOOK – Aντώνης Νικολάου (CyChefs) | Andonis Nicolaou (CyChefs)

GALA DINNER ΟΛΥΜΠΙΑΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ |

CULINARY OLYMPIC TEAM GALA DINNER

ΣΥΝΤΑΓΕΣ | RECIPES

CCA GASTRONOMIA – GASTROGNOSIA COMPETITIONS | ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΣΑΚ ΣΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

WEDDING SALON MAGAZINE – CYCHEFS RECIPES | ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΑΛΟΝΙ ΓΑΜΟΥ – ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΩΝ CYCHEFS

CyChefs on Capital Tv – Οι πρώτες Εκπομπές του

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ / UPCOMING COMPETITION CYPRIOT COOKING & PASTRY

POLITIS NEWSPAPER – TIPS FOR HEALTHY NUTRITION & RESTAURANT PRESENTATIONS / EΦΗΜΕΡΙΔΑ ΠΟΛΙΤΗΣ – ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΥΓIEINΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ

CyChefs on Capital Tv – Οι πρώτες Εκπομπές του

ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΜΕ ΕΠΙΤΥΧΙΑ Ο ΠΑΓΚΥΠΡΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ / THE PANCYPRIOT TRADITIONAL CUSINE COMPETITION WAS SUCCESSFULLY HELD

POLITIS NEWSPAPER – RESTAURANT PRESENTATIONS BY CyChefs / EΦΗΜΕΡΙΔΑ ΠΟΛΙΤΗΣ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ CyChefs

CyChefs on Capital Tv 65 Shows / Cypriot Cooking Competition an Interesting Video

ΟΙ CyChefs ΣΤΟ “SKILLS FOR CHEFS 2013” / CyChefs AT “SKILLS FOR CHEFS 2013”

POLITIS NEWSPAPER – ALCOHOL IN OUR LIVES – CyChefs ARTICLE / ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Ο ΠΟΛΙΤΗΣ – ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΣΤΗΝ ΖΩΗ ΜΑΣ – ΑΡΘΡΟ ΤΩΝ CyChefs

CyChefs on Capital Tv 65 Shows / Cypriot Cooking Competition an Interesting Video

5o Φεστιβάλ Φυστικιού / 5th Fistiki Festival

Ντοκιμαντέρ “More Than Honey” / Documentary “More Than Honey”

Οι CyChefs στην Εφημερίδα Ο Πολίτης της Κυριακής

Διαδικτυακός Φωτογραφικός Διαγωνισμός: Απαθανατίζοντας την Γαστρονομική Παράδοση Της Κύπρου

On Line Photo Contest: Capturing The Gastronomic Culture Of Cyprus

Έκθεση Γαστρονομία Ho Re Ca Στην Κύπρο και στην Ελλάδα / Gastronomia Ho Re Ca Exhibition in Cyprus & Greece