Σαλατα Wagama με passion fruit
Διάφορα χόρτα για σαλάτα
2 τριμμένα καρότα
100 gr αποξηραμένα φύλλα wagama
Κύβους από φρέσκο ανανά
8 φρέσκα passion fruits
2 μπανάνες
Για το ντρέσσινγκ:
2 φρέσκα μήλα καθαρισμένα
3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
350 gr σπορέλαιο
30 gr Tabasco
200 gr σάλτσα σόγιας
1 σκελίδα σκόρδο
Μέθοδος:
Πρώτα μουλιάστε τα αποξηραμένα φύλα wagama σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Ακολούθως στραγγίστε τα καλά.
Κτυπήστε στο μίξερ όλα τα υλικά για το ντρέσσινγκ.
Αναμείξτε τα χόρτα για τη σαλάτα με το ντρέσσινγκ και μοιράστε την σε τέσσερα πιάτα. Βάλτε από πάνω το καρότο, τον ανανά και τις φέτες μπανάνας.
Στην κορυφή μοιράστε τα μουλιασμένα wagama.
Κόψτε τα φρούτα passion και με ένα κουταλάκι αφαιρέστε το εσωτερικό τους.
Γαρνίρετε με αυτό τις σαλάτες και σερβίρετε.
