400 γρ διάφορα φρούτα πλυμένα και καθαρισμένα

200 γρ φρέσκο μαλακό κατσικίσιο τυρί

50 γρ φρέσκα κρέμα

1 κουτάλι σούπας ζάχαρη

Για τη σάλτσα:

2 φλιτζάνια τσαγιού κόκκινο γλυκό κρασί

1/4 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

6 φρέσκες φράουλες

Μέθοδος:

Σε κατσαρολάκι σιγοβράστε το κρασί με την ζάχαρη μέχρι να γίνει σιρόπι.

Λειώστε τις φράουλες και αναμείξτε τις στο σιρόπι αφού πρώτα κρυώσει.

Αναμείξτε καλά σε δοχείο το τυρί με την ζάχαρη και την φρέσκα κρέμα.

Μοιράστε το τυρί σε τέσσερα ποτήρια, τοποθετήστε προσεχτικά τα φρούτα και περιχύστε με την σάλτσα κρασιού.

Διακοσμήστε με φρέσκα φύλα βασιλικού.