Olive Oil Facts

• Ποτέ μην κρίνετε ένα ελαιόλαδο από το χρώμα του. Κάποιοι επιτήδειοι μπορεί να προσθέσουν ψεύτικο χρώμα για να σας ξεγελάσουν.
• Ο καλύτερος τρόπος να αξιολογήσετε το ελαιόλαδό σας είναι να το μυριστείτε και να το γευτείτε. Αν έχει γεύση και άρωμα που σας δημιουργούν θετικά συναισθήματα, τότε είναι καλό.
• Όλα τα ελαιόλαδα είναι από χωριό, ακόμα και αυτά τα οποία πωλούνται από εταιρείες – μικρές ή μεγάλες! Αγοράζοντας ελαιόλαδο από μια σωστή εταιρεία, τότε είστε σίγουροι για την ποιότητα του ελαιολάδου. Αγοράζοντας ένα δοχείο χωρίς ετικέτα, ποτέ δεν μπορείτε να είστε σίγουροι για το περιεχόμενό του γιατί κανένας δεν φέρει επίσημα την ευθύνη για αυτό.
• Το «Λάδι Σαλάτας» δεν είναι ελαιόλαδο, αλλά μίγμα πυρηνελαίου, σπορελαίου και ελαιολάδου.
• Οι έρευνες που έγιναν για τα ωφελήματα του ελαιολάδου έγιναν με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, που είναι και η πιο ψηλή κατηγορία ελαιολάδου.
• Όλα τα ελαιόλαδα (ανεξαρτήτως κατηγορίας), όπως και όλα τα φυτικά λίπη δεν έχουν χοληστερόλη. Επίσης όλα έχουν τις ίδιο αριθμό θερμίδων, ανεξάρτητα από το πόσο «ελαφρύ» ή «βαρετό» είναι στη γεύση…