Για το τέλειο βρασμένο αυγό, καλύψετε το με κρύο νερό και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε το νερό να βράζει. Αφαιρέστε το σκεύος από τη φωτιά και καλύψετε το. Αφήστε τα αυγά μέσα στο νερό για 8-9 λεπτά. Στραγγίξετε το νερό και τοποθετήστε τα αυγά στο παγωμένο νερό για να σταματήστε τη διαδικασία ψησίματος.