Παντεσπάνι λευκό

½ λίτρο Κρέμα patisserie

½ λίτρο χτυπημένη Φρέσκα κρέμα

4 μεγάλα δαμάσκηνα

1 μεγάλο κόκκινο ρόδι

Λίγο αραιό σιρόπι

Εκτέλεση

Σε δοχείο με βάθος τοποθετείτε σε λωρίδες κομμένες το 1/3 το λευκό παντεσπάνι και το ραντίζεται με την βοήθεια ενός πινέλου, το σιρόπι.

Ακολούθως βάζετε την μισή κρέμα πατισερί, στρώνετε ομοιόμορφα  και από πάνω κόβετε μικρά κομματάκια τα 2 από τα 4 δαμάσκηνα και το μισό ρόδι.

Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία και τέλος καλύψετε με το τελευταίο παντεσπάνι.

Από πάνω τοποθετείτε την χτυπημένη φρέσκα κρέμα με την βοήθεια ενός κορνέ και γαρνίρετε με τα φρούτα που σας έχουν περισσέψει.

Εκτός από φρέσκα κρέμα σε μια σαρλότα μπορείτε να την διακοσμήσετε και με μαρέγκα την οποία στο τέλος την  καίτε με την βοήθεια ενός φλόγιστρου.