• 4 μέτρια φιλέτα μπακαλιάρου-(cod)
• (Wellgoods)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλιά σουσάμι
• 1 φλιτζανάκι μπίρα
• 1 σκελίδα λειωμένο σκόρδο
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• Φρέσκα λαχανικά για σαλάτα
• 12 ντοματίνια κομμένα στα δύο
• 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
• 4 κουταλάκια ξύδι βαλσάμικο
• Αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος

• Αναμειγνύετε καλά το αλεύρι, τη μπίρα, το σουσάμι, το αλάτι, το
πιπέρι και το σκόρδο να γίνουν χυλός
• Κόβετε τα φιλέτα σε χοντρές φέτες και τα περνάτε από το χυλό
• Βράζετε καλά το λάδι και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινήσουν
• Σε μπολ αναμειγνύετε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο
και τη μοιράζετε σε πιάτα. Τοποθετείτε στη σαλάτα τα ντοματίνια και
σερβίρετε.