6-8 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες, βρασμένες και κρυωμένες

1 κουταλάκι λειωμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά

3 κουταλιές φύλλα κόλιανδρου

2 μέτρια ώριμα αβοκάντο σε μεγάλους κύβους

2 μεγάλα και ώριμα μάγκο κομμένα σε κύβους

1 κουταλιά ζάχαρη

2 κουταλιές φυτικό λάδι

3 κουταλιές χυμό λάιμ

Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος:

• Σε βαθουλό μπολ για σαλάτες τοποθετείτε τις γαρίδες, το αβοκάντο, και το μάγκο.
• Πασπαλίζετε με τη κόκκινη πιπεριά και το κόλιανδρο.
• Αναμειγνίετε καλά τη ζάχαρη, το λάδι, το χυμό και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα.
• Σερβίρετε αμέσως.