1.    Περίπου 12 κομμάτια σούσι είναι αρκετά για κάθε άτομο

2. Αν τα σούσι είναι μέρος ενός Γιαπωνέζικου γεύματος, τότε 4 κομμάτια το άτομο είναι αρκετά

3. Τα σούσι θεωρούνται “τσιμπήματα”, φτιάχνονται πάντα στο χέρι και κανονικά τρώγονται με το χέρι και όχι με ξυλάκια

4. Αν είστε στο σούσι μπαρ τότε παραγγείλετε σούσι με το κομμάτι, αν όμως είστε σε κανονικό τραπέζι τότε πάρτε σούσι μόνο σαν ορεκτικό

5.Πάρτε ένα κομμάτι σούσι και βρέξετε μόνο το ψάρι στη σόγια. Αν βρέξετε το ρύζι μπορεί το σούσι να σπάσει

6. Το πιο συνηθισμένο λάθος όταν τρώτε σούσι είναι να βάζετε ολόκληρο το κομμάτι στη σάλτσα σόγιας. Αυτό θα σας κάνει να φαίνεστε αρχάριοι

7. Αν το σούσι είναι μέρος ενός ολοκληρωμένου γεύματος, προτιμήστε να φάτε τα σούσι μετά το κυρίως φαγητό για να αποφύγετε να σας κόψουν την όρεξη από νωρίς

8. Όταν παραγγέλνετε σούσι, μην ξεχνάτε τη ξυδάτη πιπερόριζα. Και να θυμάστε πως τα tempura είναι ένας ακόμα καλός συνδυασμός

9. Το τεμάκι είναι το Γιαπωνέζικο σάντουιτς, γι αυτό πάρτε το με το χέρι και δαγκώστε το

10. Ποτέ μην αφήνετε τα ξυλάκια στο φαγητό ή στο πιάτο σας αλλά στο ειδικό μικρό κοκαλάκι που είναι δίπλα από το πιάτο σας

11. To saki είναι ένα παραδοσιακό Γιαπωνέζικο ποτό και πίνετε χλιαρό

12. Όταν τρώτε διάφορα σούσι μην ξεχνάτε να καθαρίζετε τη γεύση σας ενδιάμεσα με λίγη ξυδάτη πιπερόριζα

12. When eating assorted sushi don’t forget to clean your taste with a small piece of pickled ginger.