1 βούτυρο αρωματισμένο ή spry

3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

3 κρόκους αυγών

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

3 κουταλιές της σούπας κονιάκ

1 φακελάκι βανίλια

½ φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα

6 φλιτζάνια αλεύρι 00

Μέθοδος:

Κτυπάτε το βούτυρο με τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Προσθέτετε το φυτικό λάδι και το κονιάκ.

Ακολούθως το αλεύρι μαζί με τα καβουρδισμένα και χοντροαλεσμένα αμύγδαλα.

Πλάθονται στρογγυλοί ή σε σωληνοειδές στενόμακρες λωρίδες και κόβονται λοξός.

Ψήνονται σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμοί Κελσίου.

Αν η ζύμη είναι σκληρή προσθέτετε πολύ λίγο γάλα.