• 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο στα 8
• ½ φλυτζάνι φυτικό λάδι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι χονδροκομμένο
• 2 κουταλιές ντοματοπελτέ
• 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
• 2 φύλα δάφνη
• 1 ξυλάκι κανέλλα
• ½ κιλό μπιζέλια
• Αλάτι και πιπέρι
• 4 τρυφερά ραπανάκια

Μέθοδος:

• Πλένετε καλά το κοτόπουλο και το στραγγίζετε καλά.
• Βάζετε βαθιά και βαριά κατσαρόλα στη φωτιά, βάζετε το λάδι και το αφήνετε να βράση καλά.
• Τσιγαρίζετε καλά τα κομμάτια μέχρι να πάρουν καστανό χρώμα από όλες τις πλευρές.
• Αφαιρήτε το κρέας από τη κατσαρόλα, αδειάζετε το λάδι και κρατάτε μόνο μερικές κουταλιές.
• Συνεχίζετε στο ίδιο λάδι να τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Επιστρέφετε το κοτόπουλο στη κατσαρόλα και προσθέτετε το ζωμό, το ντοματοπολτό, τη δάφνη, τη κανέλλα, τα μπιζέλια και το αλατοπίπερο.
• Ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 1 περίπου ώρα ή μέχρι να δείτε πως κοτόπουλο και μπιζέλια είναι ψημένα.
• Αν χρειαστεί μπορείτε κατά το ψήσιμο να προσθέσετε λίγο νερό.
• Αφού το φαγητό είναι έτοιμο το σερβίρετε μαζί με φρέσκα τραγανά ραπανάκια.