Όταν πρόκειται να βράσετε καλαμπόκια να είστε σίγουροι πως το νερό είναι αρκετά ζεστό, και να καλύπτει τα καλαμπόκια. Ρίχνετε τα καλαμπόκια αφού το νερό έχει κοχλάσει. Αποφύγετε να ρίξετε αλάτι. Προτιμείστε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές ζάχαρη λίγο πριν τις αφαιρέσετε.