Καθαρίζοντας τα σφουγγαράκια κουζίνας
Για να σκοτώσετε τα βακτηρίδια στα σφουγγαράκια της κουζίνας βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-40 δευτερόλεπτα, και μετά πλύνετε τα κανονικά.   ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΟΙ – πιθανό να είναι πολύ ζεστά στο κέντρο. Σιγουρευτείτε πως τα συμπιέζετε κάτω από τρεχούμενο νερό.

Αφράτες πατάτες πουρέ
Για να φτιάξετε πατάτες πουρέ πιο αφράτες προσθέστε μια πρέζα μαγειρικής σόδας κατά το ψήσιμο.

Άσπρες πατάτες
Εκτός από το άλας στο νερό, χρησιμοποιήστε λίγο ξίδι για να βράσει γρηγορότερα, ειδικά για τις πατάτες, θα τις κρατήσει πιο άσπρες.

Για να πήξετε σάλτσες
Η σκόνη πατάτας είναι καλή επιλογή για την πυκνότητα ζωμών, σουπών κ.λπ. Δεν κάνει σβόλους όπως το αλεύρι.

Αρνίσιο πόδι ρόστο
Κατά τo μαγείρεμα του αρνίσιου ποδιού, τρυπήστε το ελαφρά με ένα μαχαίρι και βάλτε στις τρύπες κομματάκια σκόρδο.  Τα κομμάτια διαλύονται κατά τη διάρκεια του ψησίματος, προσθέτουν γεύση και τρυφερότητα στο κρέας.  Το πασπάλισμα με ξηρό ή φρέσκο δεντρολίβανο προσθέτει ωραία γεύση επίσης.

Συντήρηση μανιταριών
Διατηρήστε τα μανιτάρια σε χάρτινες σακούλες παρά σε πλαστικές. Έτσι θα επιβραδύνετε το μαύρισμα τους και θα αντέξουν πιο πολλές μέρες στο ψυγείο

Για να ξεφορτωθείτε το λίπος
Για να ξεφορτωθείτε το άχρηστο λίπος, μην το ρίχνετε στο νεροχύτη σας, κρατήστε έναν κενό δοχείο στο ψυγείο και βάλτε το λίπος εκεί. Όταν το δοχείο γεμίσει απλά κλείστε το και βάλτε το στον κάλαθο των αχρήστων. Ακόμη καλύτερα είναι να κρατήσετε κάποιο φτηνό δημητριακό, να το αναμειγνύετε με τα άχρηστα λάδια και μετά να το βάζετε έξω για να το τρώνε τα πουλιά.

Αχρησιμοποίητο κρασί
Αν σας μείνει λίγο κρασί στο μπουκάλι απλά βάλτε το στην κατάψυξη σαν τα παγάκια και δουλέψτε το μετά σε σούπες και φαγητά της κατσαρόλας.

Οι φυσαλίδες της σαμπάνιας
Για να κρατήσετε τις φυσαλίδες σε ένα ανοικτό μπουκάλι σαμπάνιας τοποθετήστε τη λαβή ενός μετάλλου dessertspoon στο λαιμό του μπουκαλιού.

Σάλτσα ζαμπόν
Μετά από το τηγάνισμα του ζαμπόν, βάλτε το σε πιατέλα και προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 3 κύβους ή κουτάλια σούπας η κουταλάκια του καφέ στο τηγάνι. Βράστε το και περιχύστε το ζαμπόν.