Όταν κτυπάτε κρέμα
Όταν κτυπάτε κρέμα, κρατάτε λίγη πίσω για να την προσθέσετε την τελευταία στιγμή. Με αυτό το τρόπο, εάν πήξει πολύ η κρέμα στο κτύπημα προσθέστε  την υγρή κρέμα για να την επιστρέψετε σε μια τέλεια υφή.

Για να αδειάσετε το μπουκάλι της ντομάτας
Για να αδειάσετε τη σάλτσα ντομάτας από το μπουκάλι, μην χτυπάτε τον πάτο της μπουκάλας και μην την ‘τινάζετε’. Τινάξτε το μπουκάλι από τη μία πλευρά στην άλλη έως ότου μπορείτε να δείτε ότι το περιεχόμενο έχει αρχίσει να ρέει (περίπου 30 δευτερόλεπτα)

Ψάρι
Για να εξασφαλίσετε ότι τα ψάρια είναι φρέσκια, κοιτάτε να έχουν λαμπερά μάτια και το δέρμα τους να είναι ολισθηρό.

Φιλετάρισμα γλώσσας
Όταν φιλετάρετε ψάρι γλώσσα, ξεκινήστε από την λευκή πλευρά να αφαιρείται το δέρμα και μετά την γκρίζα.

Ξέπλυμα φλιτζανιών από μέλι
Εάν πρέπει να αδειάσετε μέλι, μελάσες, σιρόπι καλαμποκιού ή άλλα παχύρρευστα υγρά από γυαλί σε φλιτζάνι τότε ξεπλύνετε το φλιτζάνι με κρύο νερό πρώτα. Θα είναι ευκολότερο να τα ξεπλύνετε μετά.

Ψήσιμο γλυκών με χυμό μήλου
Κατά την ψήσιμο γλυκών στο φούρνο, αντί να χρησιμοποιείτε λάδι, αντικαταστήστε το με χυμό μήλου. Όχι μόνο είναι πιο διαιτητική αλλά δίνει και καλύτερη γεύση.

Καλαμπόκι
Μουλιάστε το καλαμπόκι για 10 λεπτά σε νερό, στραγγίστε το καλά και αρχίστε το τηγάνισμα. Το καλαμπόκι σκαει με τη μετατροπή της υγρασίας στον πυρήνα του καρπού σε ατμό και την ανατίναξη, έτσι του δίνει μια ώθηση.

Αφράτες τηγανίτες
Για αφράτες και τραγανιστές τηγανίτες, αντικαταστήστε το υγρό στη συνταγή με σόδα.  Δοκιμάστε το επίσης και στις βάφλες!

Τσόφλι αυγού
Για να αποτρέψετε τα τσόφλια των αυγών από το ράγισμα, προσθέστε λίγο αλάτι κατά την διάρκεια του βρασίματος.

Για πιο πολύ χυμό λεμονιού
Για να πάρετε περισσότερο χυμό από τα φρέσκα λεμόνια, αφήστε τα για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, κυλήστε τα σφιχτά στην παλάμη του χεριού σας ή σε μια σκληρή επιφάνεια, προτού τα στύψετε.