Cychefs | Recipes | Cookery Books

Νέα και Εκδηλώσεις

Σεμιναριο «Κυπριακη Παραδοσιακη Κουζινα»

No Comments

Σεμινάριο συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Δεύτερο εξάμηνο του 2007. Η παρουσίαση έγινε από τον κύριο Γιώργο Κυπριανού με θέμα «Κυπριακή παραδοσιακή κουζίνα» στα εργαστήρια του Intercollege . Σε αυτό το σεμινάριο προσκλήθηκαν 4 παρουσιαστές: Ο κύριος Θάσος Ιωάννου, ο κύριος Διόλας Μιχάλης, η κυρία Νίκη Αγαθοκλέους και αντιπρόσωπος του Υπουργείου Γεωργίας. Στις φωτογραφίες ευχαριστίες και αναμνηστικές πλακέτες δίνονται από τον Γιώργο στους καλεσμένους, και γίνεται παρουσίαση στους συμμετέχοντες από τον κύριο Θάσο Ιωάννου. Επίσης φωτογραφία υλικών, βιβλίων και πρώτων υλών που παρουσιάστηκαν κατά την πρώτη μέρα του σεμιναρίου.

cytrad1 cytrad2

cytrad3 cytrad4

Σεμιναριο «Γευσεις & Αρωματα»

No Comments

Κατά το Β΄εξάμηνο του 2007 πραγματοποιήθηκε σεμινάριο με τίτλο «Γεύσεις & αρώματα». Παρουσιαστής ήταν ο κύριος Γιαννάκης Αγαπίου. Το σεμινάριο έγινε στα εργαστήρια του Intercollege.

flavtaste1 flavtaste2

 

flavtaste3 flavtaste4

Σεμιναριο Συνδεσμου Αρχιμαγειρων Κυπρου, Δευτερο εξαμηνο παρουσιαση απο τον κυριο Νικολα Ορφανιδη με θεμα «Κοστολογιση Τροφιμων»

No Comments

Σεμινάριο συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Δεύτερο εξάμηνο παρουσίαση από τον κύριο Νικόλα Ορφανίδη με θέμα «Κοστολόγιση τροφίμων»

fcost1 fcost2

Σεμιναριο «Ιαπωνεζικη Κουζινα»

No Comments

Κατά το Β΄εξάμηνο του 2007 πραγματοποιήθηκε σεμινάριο με τίτλο «Γιαπωνέζικη Κουζίνα». Παρουσιαστής ήταν ο κύριος Κυριάκος Σωτηρίου. Το σεμινάριο έγινε στα εργαστήρια του Intercollege.

japcuis1 japcuis2

japcuis3 japcuis4

 

Σεμιναριο «Πατε και Τερινες»

No Comments
Στα πλαίσια της συνεχής επιμόρφωσης των μελών του συνδέσμου αρχιμάγειρων Κύπρου κατά την περίοδο του 2007, πραγματοποιήθηκε σεμινάριο με θέμα «Πατέ και Τερίνες». Το σεμινάριο που είχε μεγάλη επιτυχία παρουσίασε ο διακεκριμένος αρχιμάγειρας  Πέτρος Γαβριήλ στα εργαστήρια του Intercollege

paste1 paste2

paste3 paste4

paste5 paste6

paste7 paste8

paste9 paste10

Γαστρονομικο ταξιδι στην Κρητη

No Comments

Ο Αντώνης σε γαστρονομικό ταξίδι στην Κρήτη με σκοπό την ερεύνα και δοκιμή της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας. Μερικά από τα παραδοσιακά πιάτα… Θα σας αφήσουν ανοικτή την όρεξη!!!!!

gastrcrete1 gastrcrete2

gastrcrete3 gastrcrete4

gastrcrete5 gastrcrete6

gastrcrete7 gastrcrete8

gastrcrete9 gastrcrete10

gastrcrete11

Ο Αντωνης παρουσιαζει σεμιναριο στην επαρχια Αμμοχωστου

No Comments
Τον Νοέμβριο του 2007 ο Αντώνης παρουσίασε σεμινάριο σε συναδέλφους αρχιμάγειρες στην επαρχία Αμμοχώστου, με θέμα: «fusion cuisine». Το τριήμερο σεμινάριο πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία  στα εργαστήρια του κολεγίου Τάκκας, στο χωριό Σωτήρα της επαρχίας Αμμοχώστου. Το σεμινάριο διοργανώθηκε από τον σύνδεσμο αρχιμαγείρων Κύπρου. Με το πέρας του σεμιναρίου απονεμήθηκαν διπλώματα σε όλους τους συμμετέχοντες.

takkas1 takkas2

takkas3 takkas4

takkas5

Εγκαινια “VIRARDΙ”

No Comments

Πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων εντυπωσιακών κτιριακών εγκαταστάσεων της εταιρείας “Virardi Enterprices ltd.

vir1

Οι Σεφ της εταιρείας Virardi Enterprices ltd σε ετοιμότητα να κεράσουν τους προσκεκλημένους.

vir2

Πανοραμική φωτογράφηση από τα εγκαίνια με το πλήθος κόσμου που προσκλήθηκε.

vir3

Ο Γιώργος με τον Κύριο Ρολάνδο Virardi και τον Μιχάλη Virardi σε εγκάρδιες στιγμές

Villeroy και Boch

No Comments

villeroy1

Ο Αντώνης και συναδέλφοι του σε αναμνηστική φωτογραφία στο εργοστάσιο της “Villeroy & Boch

villeroy2

Η Εταιρεία Λ.Κωνσταντίνου αντιπρόσωπος της Revol στην Κύπρο οργάνωσε εκπαιδευτική επίσκεψη το 2006 στην Γαλλία, όπου επαγγελματίες Chefs είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να εντυπωσιαστούν από τα προϊόντα της Revol.
Αναμνηστική φωτογραφία η ομάδα των
Chefs! Παρών και ο Chef Αντώνης Νικολάου.

villeroy3 villeroy4

Ο Αντώνης κατά την επίσκεψή του στην Villeroy & Boch δεν παρέλειψε να επισκεφτεί και το μουσείο της γνωστής φίρμας και να φωτογραφηθεί ανάμεσα στα πανέμορφα δημιουργήματα.