Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε άλλο ένα σεμινάριο με θέμα την υγιεινή και ευπαρουσίαστη κυπριακή κουζίνα από τον Κυπριακό Οργανισμό Τουρισμού! Το σεμινάριο διοργανώθηκε για την περιοχή Πόλης Χρυσοχούς στο εστιατόριο PORTO LATSI και το παρακολούθησαν περάν των 25 ξενοδοχειακών και άλλων επισιτιστικών επιχειρήσεων! Εκπαιδευτής ο γνωστός , ταλαντούχος και πολύ αγαπητός Σεφ Γιώργος Κυπριανού που ενθουσίασε για άλλη μια φορά τους συμμετέχοντες!

Πρόσφατα ο Γιώργος Κυπριανού (CyChefs) συναντήθηκε με τον πολύ κάλο του φίλο και συνεργάτη Ευτυχή Μπλετσα στο εστιατόριο Caratello όπου μαζί γύρισαν ένα επεισόδιο για τη σειρά travel που παρουσιάζεται στο Σκαι Ελλάδος και Σίγμα Κύπρου! Ο Γιώργος ξενάγησε τον Ευτυχή στις Κυπριακές παραδοσιακές γεύσεις!

Σύντομα ετοιμάζουν και εκπλήξεις!!!

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, η εταιρεία Γιωργαλλής, το Κ.Ε.Β.Ε. και η διεθνής κρατική έκθεση Κύπρου βρίσκονται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν την από κοινού συνδιοργάνωση της έκθεσης Γαστρονομία – HO.RE.CA.  2014. Η έκθεση θα διεξαχθεί στους χώρους της διεθνούς κρατικής έκθεσης Κύπρου από τις 14 μέχρι τις 17 Φεβρουαρίου 2014.

Κατά την διάρκεια της έκθεσης ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου θα διωργανώσει τον Παγκύπριο διαγωνισμό μαγειρικής που φέτος είναι ακόμα πιο αναβαθμισμένος και αναμένεται να προσφέρει  πολλές συγκινήσεις σε όλους, διαγωνιζόμενους και κοινό.  Θα γίνουν επίσης διάφορες παρουσιάσεις και επιδείξεις απο επαγγελματίες chef οι οποίες θα απευθύνονται σε όλους, επισκέπτες, εκθέτες και επαγγελματίες.

Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Πρόγραμμα Έκθεσης Γαστρονομία Ho Re Ca 2014:

Σας ενημερώνουμε για την προκήρυξη του 2ου ΠΑΓΚΥΠΡΙΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΚΥΠΡΙΑΚΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΝΕΟΥΣ. Διαγωνισμός τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργού Παιδείας και Πολιτισμού και έχει ήδη αναρτηθεί στις εγκυκλίους του ΥΠΠ.

Πέρσι είχαμε φιλοξενήσει μικρό αριθμό περιπτέρων από βιομηχανίες/έμπορες/παρασκευαστές κυπριακών τροφίμων. Και φέτος θα φιλοξενηθούν περίπτερα. Όσοι ενδιαφέρεσθε επικοινωνείστε μαζί μας. Η τιμή είναι μόνον 200 ευρώ.

Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί στις 3-4 Μαΐου.  Οι ενδιαφερόμενοι νεαροί και νεαρές (10-18 ετών) μπορούν να πάρουν όλες τις πληροφορίες από τις ανακοινώσεις μας!

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ ΥΠ. ΠΑΙΔΕΙΑΣ

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ (10-18 Δημ.&Μέση Εκπ.)

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ (16-18 Κλάδου Επισιτ. Τεχνών)

Η μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα!

Η 9η HORECA καταρρίπτει κάθε προηγούμενο ρεκόρ της και είναι η μεγαλύτερη έκθεση που διοργανώνεται στην Ελλάδα σήμερα! Με 525 εκθέτες & συνολική εκθεσιακή επιφάνεια 45.000m², συνεχίζει να γράφει τη δική της λαμπρή ιστορία στο χώρο των εκθέσεων!
Το Metropolitan Expo, το καλύτερο εκθεσιακό κέντρο στην Ελλάδα, θα φιλοξενήσει στα 4 πλήρως ανεπτυγμένα halls του, τους εκθέτες της 9ης HORECA και δεκάδες χιλιάδες επαγγελματίες επισκέπτες που αναμένεται να επισκεφθούν την έκθεση από κάθε γωνιά της Ελλάδας αλλά και από πολλές χώρες του εξωτερικού!
Η HORECA, σε πείσμα των καιρών, χάρη στη συνέπειά της, την άρτια κάθε φορά διοργάνωσή της, την τεράστια διαφημιστική προβολή (το διαφημιστικό της budget θα ξεπεράσει τις 500.000€!), και τον προσεκτικό σχεδιασμό της, εξελίσσεται στο πιο επιτυχημένο και αναγνωρίσιμο εκθεσιακό brand της χώρας μας, με διεθνές, συγχρόνως, κύρος και ακτινοβολία.
Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι όλοι οι θεσμικοί φορείς της Γαστρονομίας και του Τουρισμού τη στηρίζουν έμπρακτα, ενστερνιζόμενοι τον καθοριστικό ρόλο που παίζει στη βελτίωση και την αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος της χώρας μας.
Πιστή στη μέχρι τώρα πορεία της, η HORECA εξακολουθεί να γράφει ιστορία, αυξάνοντας αναλογικά με το μέγεθός της και το πλήθος των παράλληλων εκδηλώσεων που φιλοξενεί. Έτσι, στη διοργάνωση του 2014 θα φιλοξενηθούν αμέτρητα events που άπτονται του ενδιαφέροντος κάθε επαγγελματία του Τουρισμού και της Γαστρονομίας.
Κανένας επαγγελματίας του κλάδου δεν πρέπει να χάσει την ευκαιρία να ζήσει από κοντά αυτό το κορυφαίο γεγονός που θα τον φέρει σε επαφή με όλες τις εξελίξεις που τον αφορούν.

Προορισμοί Για Γερά Πορτοφόλια!!!

Πόσο διατεθειμένοι είστε να πληρώσετε στο όνομα της υψηλής γαστρονομίας; Θεωρείτε ότι το φαγητό είναι κουλτούρα, τέχνη ή απλά μια βιοτική ανάγκη που πρέπει να καλύπτεται; Πρακτικά ίσως ισχύει η τελευταία πρόταση αλλά θεωρητικά και ίσως αντιμετωπίζοντας το σαν μια γενικότερη αντίληψη ότι εκτιμάμε τα ωραία πράγματα σε βάθος, το καλό φαγητό είναι μια μορφή τέχνης, η οποία δέχεται κριτική και φυσικά να ανταμείβεται. Εν προκειμένω ανταμοιβή θεωρούνται τα ακριβοθώρητα αστέρια και μια θέση στη λίστα με τα πιο ακριβά –αλλά σαφώς καλύτερα- εστιατόρια στο κόσμο. Από τη μια άκρη του πλανήτη στην άλλη, από την Ιαπωνία και τη Νέα Υόρκη, μέχρι το Λονδίνο και την Ελβετία, τα καλά εστιατόρια –που προτείνονται για υψηλά βαλάντια- αξίζουν από κάθε άποψη.

Kitcho, Κιότο	Le Meurice, Paris
Masa, New York	Maison Pic, Βαλένς
Aragawa, Tokyo	Ithaa, Maldives
Hotel De Ville, Crissier, Switzerland	Alain Ducasse: The Dorchester, London
Michel Bras Toya	Schloss Schauesnstein, Furstenau Swtz.

Μια Πρόσκληση και το Πρόγραμμα Σχετικά με την Μεγαλύτερη Κυπριακή Γαστρονομική Εκδήλωση της Χρονιάς!!

Η Δεύτερος Παγκύπριος Διαγωνισμός Μαγειρικής

“Μαγειρεύω Κυπριακά 2014”

Πατήστε Επάνω στην Εικόνα για Περισσότερες Πληροφορίες.