Cychefs | Recipes | Cookery Books

2013 gr

Συμμετοχή του συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου στον Ημιτελικό του Παγκόσμιου Διαγωνισμού του “W.A.C.S.”

No Comments

Το Δ.Σ. του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσει την συμμετοχή μας στους ημιτελικούς του παγκόσμιου διαγωνισμού GLOBAL CHEFS CHALLENGE, GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE, HB YOUNG CHEFS CHALLENGE που διοργανώνεται από τον WACS (World Association of Chefs Societies).
Ο διαγωνισμός αυτός θα λάβει χώρα από τις 18 έως τις 22 Οκτωβρίου 2013, στο Μιλάνο, στα πλαίσια της έκθεσης “HOST FIERAMILANO” για τον τομέα της Νοτίου Ευρώπης. Οι νικητές των ημιτελικών θα προκριθούν στον τελικό του παγκόσμιου διαγωνισμόυ, που θα πραγματοποιηθεί στο παγκόσμιο συνέδριο του WACS το 2014 στη Νορβηγία.
Η Κύπρος και ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, συμμετέχουν ενεργά με την Kυπριακή αποστολή που θα μας εκπροσωπήσει. Οι διαγωνιζόμενοι είναι οι νικητές του Παγκύπριου διαγωνισμού μαγειρικής που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της έκθεσης “Γαστρονομία” τον Μάρτιο του 2012.

  • Στον διαγωνισμό GLOBAL CHEFS CHALLENGE θα μας εκπροσωπήσει ο chef Σταύρος Χατζηκυριάκος.

01Ο Σταύρος κατάγεται από την Λεμεσό. Νεαρός, ταλαντούχος με πολλές διακρίσεις, όπως, χρυσό μετάλλιο στους παγκόσμιους αγώνες μαγειρικής και χρυσό μεταλλίο στους πανευρωπαικούς αγώνες euro skills. Ειναι ενεργό Μέλος της εθνικής ομάδας μαγειρικής Κύπρου και εργάζεται στο ξενοδοχειο Four Seasons στην Λεμεσό.

  • Στον διαγωνισμό GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE θα μας εκπροσωπήσει ο Pastry chef Μιχάλης Μαυρομουστακης.

02

Ο Μιχάλης κατάγεται από τη Λεμεσό, και εργάζεται στο ξενοδοχείο Le Meridien spa & resort στην Λεμεσό. Ενεργό μέλος της Εθνικής ομάδας μαγειρικής με πολλές διακρίσεις στην Κύπρο και στο εξωτερικό.

Στον διαγωνισμό HB YOUNG CHEFS CHALLENGE ο νεαρός chef Christos-Νoel Bassil.

03

 

Ο νεαρός και πολλά υποσχόμενος chef, κατάγεται απo την Λάρνακα και εργάζεται στο ξενοδοχείο “Le Meridien spa & resort” στην Λεμεσό. Είναι ο αρχηγός της εθνικής ομάδας νέων μαγειρικής και πρόεδρος του νεουδριθέντος “Young chefs club” του συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου.

Οι διαγωνιζόμενοι θα συνοδεύονται από τον ανώτερο διευθυντή των εθνικών μας ομάδων μαγειρικής Γιώργο Δαμιανού και τον national team manager Παναγιώτη Χαραλάμπους. Μέλη του Δ.Σ. του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου θα μεταβούν επίσης μαζι με την αποστολη.

Η κυπριακή συμμετοχή ελπίζει στην πρόκριση στον παγκόσμιο διαγωνισμό.
Αξιότιμοι κύριοι, είναι μία σημαντική στιγμή για την Κύπρο και την κυπριακή γαστρονομία και ελπίζουμε ότι θα σταθείτε δίπλα μας και στην προσπάθειά μας αυτή.

Παγκόσμια Ταλέντα Μαγειρικής – Συμμετοχή Ελλάδος

No Comments

Το Δ.Σ. της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσει την συμμετοχή μας στους ημιτελικούς του παγκόσμιου διαγωνισμού GLOBAL CHEFS CHALLENGE, GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE, HB YOUNG CHEFS CHALLENGE που διοργανώνεται από την WACS (World Association of Chefs Societies).

Ο διαγωνισμός αυτός θα λάβει χώρα από 18 έως 22 Οκτωβρίου 2013, στο Μιλάνο, στα πλαίσια της έκθεσης “HOST FIERAMILANO” από την WACS για τον τομέα της Νοτίου Ευρώπης. Οι νικητές των ημιτελικών θα προκριθούν στον παγκόσμιο διαγωνισμό, που θα πραγματοποιηθεί στο παγκόσμιο συνέδριο της WACS το 2014 στη Νορβηγία.

Η Ελλάδα και η Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος, συμμετέχει ενεργά με Ελληνική αποστολή που θα μας εκπροσωπήσει. Οι διαγωνιζόμενοι είναι οι νικητές του Πανελλαδικού διαγωνισμού μαγειρικής που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του 6ου φόρουμ γαστρονομίας το Φεβρουάριο του 2013.

 

  • globalchefstalents001Για τον διαγωνισμό GLOBAL CHEFS CHALLENGE θα μας εκπροσωπήσει η chef Χρήστου Στέλλα,

Η chef κατάγεται από την Κατερίνη και μεταξύ άλλων έχει εργαστεί σε εστιατόρια της Θεσσαλονίκης, αλλά και στο Intercontinental και στο GB.

 

 

  • globalpastrychefstalents002Για τον διαγωνισμό GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE θα μας εκπροσωπήσει ο ex. pastry chef Αγραφιώτης Βασίλης

 

Ο ex. pastry chef κατάγεται από τη Λαμία, διδάσκει πολλά χρόνια αρτοποιία και ζαχαροπλαστική και έχει εργαστεί σε μονάδες αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, σοκολατοποιίας και πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

 

  •  globalyoungchefstalents003Για τον διαγωνισμό HB YOUNG CHEFS CHALLENGE ο νεαρός chef Μάλιος Κωνσταντίνος.

 

Ο νεαρός πολλά υποσχόμενος chef, κατάγεται από το Κιάτο και μας εντυπωσίασε στον διαγωνισμό για την ωριμότητα στη δουλειά του, παρά το νεαρό της ηλικίας του.

 

Οι διαγωνιζόμενοι θα συνοδεύονται από μέλη του ΔΣ.

Η Ελληνική συμμετοχή ελπίζει στην πρόκριση στον παγκόσμιο διαγωνισμό, ο οποίος συμπίπτει με την παρουσίαση από την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος του προγράμματος που θα παρουσιάσει στο παγκόσμιο συνέδριο που θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα το 2016.

Αξιότιμοι κύριοι, είναι μία σημαντική στιγμή για την Ελληνική γαστρονομία και ελπίζουμε ότι θα σταθείτε δίπλα μας και στην προσπάθειά μας αυτή.