Την Τρίτη στις 23 Οκτωβρίου 2007, Ο Αρχιμάγειρας της χρονιάς, και μέλος της Εθνικής μας Ολυμπιακής Ομάδας Αντώνη Χαραλάμπους, sous chef του ξενοδοχείου Le Meridien μαζί με τον Ανδρέα Ανδρέου φοιτητή του Nicosia University – Intercollege, αναχώρησαν από το αεροδρόμιο Λάρνακας για τη Σλοβενία για να εκπροσωπήσουν την Κύπρο στον παγκόσμιο διαγωνισμό μαγειρικής για την ανάδειξη του παγκόσμιου Chef στην πόλη Blet της Σλοβενίας.

Τα δύο μέλη της Κυπριακής αποστολής συνόδευσε ο  Διευθυντής της Ολυμπιακής μας ομάδας, executive chef του Le Meridien, Γιώργος Δαμιανού. Στο διαγωνισμό διαγωνίστηκαν 12 χώρες, οι οποίες με ειδικό πρόγραμμα χωρίστηκαν σε 2 ομάδες και διαγωνίζονταν επί 6,5 ώρες. Με βάση το πρόγραμμα η κάθε ομάδα έπρεπε να παρουσιάσει 4 κατά σειρά είδη πιάτων επί 8 φορές το κάθε είδος.

Μετά τη λήξη του διαγωνισμού η κριτική επιτροπή, η οποία αποτελείτο από 5 διακεκριμένους αρχιμάγειρες και από τον Γερμανό πρόεδρο της κριτικής επιτροπής έλαβε την απόφαση να αναδείξει την Κυπριακή Ομάδα πρώτη στη βαθμολογία. Με τη θέση αυτή η Κυπριακή Ομάδα προκρίθηκε στον παγκόσμιο διαγωνισμό μαγειρικής που θα πραγματοποιηθεί  το Μάιο στο Dubai.

Σε μια εντυπωσιακή παρουσίαση γεύσεων, αρωμάτων αλλά και υψηλής μαγειρικής διοργανώθηκε την Παρασκευή 14 Σεπτεμβρίου στο ξενοδοχείο Le Meridien στη Λεμεσό το ετήσιο επίσημο δείπνο της ολυμπιακής ομάδας μαγειρικής.
Όλοι οι χορηγοί, παλαιά και νέα μέλη της ολυμπιακής ομάδας αλλά και επίσημοι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις νέες γαστρονομικές δημιουργίες των δώδεκα μελών της ολυμπιακής ομάδας.
Την βράδια χαιρέτησε ο πρόεδρος του συνδέσμου αρχιμαγείρων Κύπρου κος Γιαννάκης Αγαπίου, ο αναπληρωτής πρόεδρος του ΚΟΤ καθώς επίσης και ο διευθυντής της ολυμπιακής ομάδας Γιώργος Δαμιανού.
Εγκάρδιο ήταν το χειροκρότημα κατά την παρουσία των μελών της ομάδας όπως επίσης και κατά την απονομή αναμνηστικών πλακετών σε όλα τα προηγούμενα μέλη της ομάδας.
Όλοι οι χορηγοί δέχτηκαν τις ευχαριστίες του προέδρου του συνδέσμου και του διευθυντή της ομάδας κατά την απονομή αναμνηστικής πλακέτας.
Η βραδιά έκλεισε με την υπόσχεση όλων των αρχιμαγείρων για κάθε δυνατή προσπάθεια στις γαστρονομικές προκλήσεις στους διαγωνισμούς του 2008 και όλοι οι χορηγοί δήλωσαν παρών στις προσπάθειες τις ομάδας.

Η Ομοσπονδία Ζαχαροπλαστών Κύπρου ανακοινώνει την έγκριση και την διεξαγωγή των σεμιναρίων Β΄εξαμήνου 2007, τα οποία επιχορηγούνται από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού

1.    Μετάβαση από την Λίρα στο Ευρώ θα διεξαχθεί στο Intercollege Λευκωσίας στις 16/07/2007 (μονοήμερο).

2.     Μετάβαση από την Λίρα στο Ευρώ θα διεξαχθεί στην Ξενοδοχειακή Σχολή Πολεμιδιών στη Λεμεσό 23/07/2007 (μονοήμερο).

3.    Nouvelle Patisserie θα διεξαχθεί στην Ξενοδοχειακή Σχολή Πολεμιδιών στη Λεμεσό από τις 08/10/2007 μέχρι τις 09/10/2007

4.    Nouvelle Patisserie θα διεξαχθεί στο Intercollege Λευκωσίας από 10/10/2007 μέχρι τις 11/10/2007

Για περισσότερες πληροφορίες τα μέλη και οι άμεσα ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με τον Πρόεδρο της Ομοσπονδίας Κύριο Κώστα Χατζηχριστοδούλου στο τηλέφωνο 00357-99627676 ή με την Γραμματέα του Συνδέσμου Κυρία Άννα Τσιφτέ στο Τηλέφωνο 00357-22453425, 00357-99894694 και τηλεμοιότυπο 00357-22453424.

Το τμήμα Ανάπτυξης και επιμόρφωσης του Intercollege ανακοινώνει τέσσερα σεμινάρια περί Γαστρογνωσίας για το Β΄εξάμηνο του 2007, εγκριμένα και εν μέρη επιχορηγημένα από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού

1.      Γλυκά και διακοσμήσεις για μπουφέ από τις 08/11/2007 μέχρι τις 09/11/2007

2.      Ιαπωνική Κουζίνα από τις 15/11/2007 μέχρι τις 16/11/2007

3.      Organic foods through menus από τις 27/11/2007 μέχρι τις 28/11/2007

4.      Creation food flavor and taste από τις 04/12/2007 μέχρι τις 05/12/2007

Για περισσότερες πληροφορίες οι άμεσα ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με την Κυρία Μαρία Κωνσταντίνου στο τηλέφωνο 00357-22841576, και τηλεμοιότυπο 00357-22352057

Για όσους έχουν σχέση με την παραγωγή τροφίμων, τροφοδοσία ξενοδοχείων, εστιατορίων, υπεραγορών, αγορές θαλασσινών, εμπόρους , προμηθευτές, εισαγωγείς και εξαγωγείς, η διεθνής έκθεση θαλασσινών του Ντουπάι είναι μία από τις μεγαλύτερες και καλύτερες εκθέσεις για να επισκεφτεί και να συναλλαγή κανείς.
Εκθέματα όπως φρέσκα και διατηρημένα ψάρια, κατεψυγμένα, αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα, εξειδικευμένα σπεσιαλιτέ, προϊόντα ιχθυοκαλλιεργειών, συστήματα διαφύλαξης και συντήρησης ψαριών, ενυδρεία για ζωντανά ψάρια και θαλασσινά και πολλά άλλα θα είναι εκεί.
Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί στο ξενοδοχείο Crowne Plaza από τις 29 μέχρι τις 30 Οκτωβρίου 2007

Το τρίτο διεθνές φεστιβάλ μαγειρικής του Κρεμλίνου θα πραγματοποιηθεί στο κέντρο της έκθεσης EXPO στη Μόσχα μεταξύ 3 και 6 Οκτωβρίου 2007.
Περισσότεροι από 40.000 επισκέπτες κάθε χρόνο επισκέπτονται  την έκθεση σε ένα σημείο που θεωρείτε το σταυροδρόμι των αρχιμαγείρων Ασίας και Ευρώπης. Πέραν των 600 εκθετών από 25 χώρες θα δώσουν λύσεις σε όλους τους επαγγελματίες που θα έχουν την τύχη να επισκεφτούν την έκθεση και να παρακολουθήσουν ταυτόχρονα διαγωνισμούς μαγειρικής, επιδείξεις και παρουσιάσεις.

Μια από τις μεγαλύτερες εμπορικές εκθέσεις σε όλο τον κόσμο πραγματοποιείται από τις 13 μέχρι τις 17 Οκτωβρίου 2007 στην Κολωνία της Γερμανίας.  Περισσότερες από δέκα δυναμικές εμπορικές εκθέσεις κάτω από μια στέγη προσφέρουν τόσα πολλά αποτελέσματα σύμπραξης.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν από κοντά όλα όσα έχουν να κάνουν με τρόφιμα, παγωμένα και κατεψυγμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμιά, γλυκά, αρτοπαρασκευάσματα, ποτά και τεχνολογία τροφίμων.