Εν αναμονή πολιτικής απόφασης για δημιουργία Ιατρικής Σχολής, και της ανάλογης φυσικά ‘Μελέτης’, ίσως θα πρέπει να αναλύσουμε (ελαφρώς) τα Κυπριακά δεδομένα και πραγματικότητα. Χρειαζόμαστε Ιατρική Σχολή; Σε τι θα μας εξυπηρετήσει και ποιες εναλλακτικές προτάσεις μπορεί να έχουμε;

Όπως πάντα, σαν Κύπριοι, πιστεύουμε ότι το κέντρο της Γης είναι κάπου εδώ, και προσπαθούμε να αποδείξουμε, πρώτα στον εαυτό μας και μετά στον Κόσμο, ότι είμαστε μια Χώρα όπου διαθέτει τα πάντα. Δεν έχουμε αυτοκινητοβιομηχανία, τρένα, metro, πυρηνικά, ουρανοξύστες, και πολλά άλλα. Το γεγονός όμως αυτό, της έλλειψης, δεν σημαίνει απαραιτήτως ότι τα χρειαζόμαστε ή ότι μπορούμε να τα εξελίξουμε και στη συνέχεια να διαχειριστούμε. Υπάρχουν άλλες, μεγαλύτερες προτεραιότητες, λιγότερο ‘χλιδάτες’ που μπορούν να μας βοηθήσουν μακροπρόθεσμα, ξέρουμε να τις εξελίξουμε, υπάρχει ζήτηση, και, πάνω από όλα, υπάρχει η αγορά για να τις απορροφήσει.

Αυτό που χρειαζόμαστε δεν είναι μια μέτρια ιατρική Σχολή αλλά μια πανίσχυρη Ξενοδοχειακή Σχολή. Κάτι που θα έχει πολύ μεγαλύτερο αντίκτυπο στην Οικονομία του Τόπου και που μπορούμε να γίνουμε πραγματικά καλοί. Ποιοι παράγοντες όμως επηρεάζουν τις αποφάσεις για το ποια σχολή θα δημιουργηθεί, ποια θα αναπτυχθεί και ποια θα χρηματοδοτηθεί, και ποια είναι μερικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κάθε σχολής:

Χρειαζόμαστε μια Ιατρική Σχολή όσο και ένας γεωργός ένα Mercedes. Οι γεωργοί χρειάζονται διπλοκάμπινα. Δεν έχουν την χλιδή και το κύρος ενός Mercedes αλλά αυτό χρειάζονται. Σε πολλούς θα άρεσε να έχουν ένα εστιατόριο που να φτιάχνει Sushi αλλά τι να κάνουμε, στην Κύπρο τρώμε σουβλάκια περισσότερο. Μετά την ιατρική σχολή ίσως θα πρέπει να φτιάξουμε σιδηρόδρομο, υπόγειο metro, μια εταιρία να ανταγωνιστεί την Microsoft και δυνατή Αμυντική βιομηχανία. Ούτε από αυτά έχουμε αλλά μάλλον δεν θα γίνουμε ποτέ καλοί σε αυτά. Λίγη αυτογνωσία δεν βλάπτει.

Αυτό μας έλειπε: να φτιάχνουμε σχολές όχι με κριτήριο το τι χρειαζόμαστε αλλά με το ποιά διδακτορικά κατέχουν μερικοί και το ποιο επάγγελμα είναι πιο χλιδάτο. Τι πραγματικά χρειαζόμαστε; Μια καινούρια Ιατρική Σχολή ή μια Καλύτερη Ξενοδοχειακή Σχολή;

Article From: www.sigmalive.com, κος.Χριστοφόρου Νίκος

Φωτογραφίες από την Εξαιρετική Παρουσίαση της ομάδας των Chef & Chef Catering Consulting στο Φεστιβάλ Κερασιού στον Πεδουλά

.

Ενδιαφέρουσες συνταγές με το παραδοσιακό Κυπριακό Χαλούμι, παρουσίασε ο Κος. Γιώργος Κυπριανού στην Τηλεόραση του ΑΝΤ1

Πατήστε ΕΔΩ για να δείτε το σχετικό βίντεο.

Ο Γιώργος από τους cychefs, Μαγειρεύει και συν τρώγει με τον Πρόεδρο της Κυπριακής Δημοκρατίας και τον αγαπητό φίλο και συνεργάτη των cychefs κύριο Παναγιώτη Παπαφιλίπου!

Ο σύνδεσμος αρχιμαγείρων Κύπρου σας προσκαλεί στην ετήσια γενική συνέλευση που θα γίνει την Παρασκευή 23 Νοεμβρίου 2012 και ώρα 16.00 στην αίθουσα συνεδρίων του εστιατορίου “Θάλασσα” στο Γκάβερνος .

Στην συνέλευση θα γίνει απολογισμός από τον πρόεδρο του συνδέσμου για τα πεπραγμένα του συμβουλίου στην απερχόμενη χρονιά και ανακοίνωση των στόχων για την νέα χρονιά.

Ακολούθως θα γίνει ανοικτή συζήτηση και θα απαντηθούν ερωτήσεις μελών.

Πριν από την συνέλευση θα ελεκτούν ξανά τα στοιχεία όλων των μελών και σε περίπτωση αλλαγής διεύθυνσης αλληλογραφίας  ή ηλεκτρονικής αλληλογραφίας παρακαλώ όπως δηλωθούν στην γραμματεία.  Θα εσπρακτεί επίσης και η χρονιαία συνδρομή  των μελών.

Αγαπητοί μου φίλοι, συνεργάτες και συνάδελφοι

Βρίσκομαι στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσω, πως ολοκληρώθηκε η διαδικασία της προκήρυξης του μεγαλύτερου Παγκύπριου διαγωνισμού Κυπριακής κουζίνας για νέους και παιδιά 10-18 ετών.

Παρακαλώ όπως δείτε παρακάτω τις σχετικές πληροφορίες, οι οποίες έχουν αποσταλεί και στον Υπουργό Παιδείας & Πολιτισμού για κοινοποίηση προς όλα τα σχολεία της Κύπρου.

Άπτομαι της ευκαιρίας να σας ευχαριστήσω θερμά για την συνεχή και έμπρακτη συνεργασία και συμπαράστασή σας. Είμαστε βέβαιοι για την μεγάλη επιτυχία της εκδήλωσης αυτής, καθότι στόχο και σκοπό έχει, όπως αναφέρεται και στην προκήρυξη μας, τα παιδιά να γνωρίσουν ξεχασμένες παραδοσιακές γεύσεις, να έρθουν σε επαφή με την τρίτη ηλικία και να ανακαλύψουν τον πλούτο της παράδοσης που κουβαλά.   Παράλληλα,  στόχος είναι  τα παιδιά να εξοικειωθούν με τα υλικά, τις γεύσεις, τις μυρωδιές της παραδοσιακής Μεσογειακής Διατροφής και Κυπριακής Κουζίνας  και να εκτιμήσουν την αξία του υγιεινού σπιτικού φαγητού.

Ο τελικός διαγωνισμός προγραμματίζεται να διεξαχθεί  στις 13-14 Απριλίου (Σάββατο & Κυριακή) κατά την διάρκεια του διήμερου αυτού και των διαγωνισμών θα λειτουργεί έκθεση κυπριακών παραδοσιακών τροφίμων & ποτών. Σύντομα θα σας κοινοποιηθεί πρόγραμμα των εκδηλώσεων που θα πραγματοποιούνται κατά το συγκεκριμένο διήμερο.

• Προκήρυξη Διαγωνισμού
• Πρόγραμμα Διαγωνισμού
• Ενημερωτικό Έντυπο – Όροι Διαγωνισμού
• Δήλωση Συμμετοχής 10-15 Ετών
• Δήλωση Συμμετοχής 16-18 Ετών
• Βραβεία Διαγωνισμού

Σας ευχαριστώ πολύ

Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία την Παρασκευή 7/12/2012, στο εστιατόριο της Τεχνικής Σχολής Μακάριος Γ΄ στον Αρχάγγελο Λευκωσίας, φιλανθρωπικό δείπνο για ενίσχυση του Ταμείου Μαθητικής Πρόνοιας του Σχολείου. Το δείπνο διοργανώθηκε από κοινού με το Σύνδεσμο Γονέων και Κηδεμόνων και σ’ αυτό συμμετείχαν 85 εκπαιδευτικοί, γονείς, πρώην επιθεωρητές και η βουλευτής κ. Ρούλα Μαυρονικόλα. Η Διεύθυνση του Σχολείου εκφράζει τις θερμές ευχαριστίες της προς όλες τις ομάδες συναδέλφων (μέλη της επιτροπής πρόνοιας , εκπαιδευτικούς του κλάδου Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Τεχνών, τους συναδέλφους που έπαιξαν Μουσική και τραγούδησαν και όλους όσοι εργάστηκαν εθελοντικά για την πραγματοποίηση της όλης εκδήλωσης. Επίσης ευχαριστούμε τις εταιρείες που παραχώρησαν δωρεάν τρόφιμα και ποτά και όσους εισέφεραν χρηματικά ποσά για κάλυψη των εξόδων και για την περαιτέρω ενίσχυση του ταμείου πρόνοιας. Η εκδήλωση είχε έσοδα €3000.