άσπρη σοκολάτα

Σε θερμοκρασία δωματίου η άσπρη σοκολάτα αρχίζει να χάνει από την ποιότητα της σε πέντε περίπου μήνες.

κάπαρη

Η κάπαρη δεν τρώγετε ποτέ φρέσκια. Ή θα την κάνετε ξιδάτη ή θα την παστώσετε στο αλάτι.

Για να φτιάξετε πολέντα

Ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος για να φτιάξετε πολέντα είναι να βράσετε νερό, να ρίξετε την πολέντα και να την ανακατεύετε για 5 περίπου λεπτά.

Ψήσιμο στις φακές

Χρησιμοποιήστε τη τριπλάσια ποσότητα νερού για να ψήσετε φακές και ψήστε τις κόκκινες για 15 περίπου λεπτά και 20-25 λεπτά τις σκούρες.

Υγρές τάρτες

Για να αποφύγετε τις τάρτες φρούτων να υγρανθούν απλά πασπαλίστε τη βάση της τάρτας με λίγη σεμολίνα προτού προσθέσετε τα φρούτα.

Πως να γυαλίσετε τα γυαλικά σας

Ξεβγάλτε τα γυαλικά σας μετά το πλύσιμο από το σαπούνι με ένα διάλυμα από 1 μέρος ξυδιού και 3 μέρη νερού. Θα διαπιστώσετε πόσο καθαρά και γυαλισμένα θα γίνουν.

Νερό αρωματισμένο με γιασεμί

Εάν έχετε γιασεμί στο κήπο σας, μαδήστε λίγα φρέσκα λουλούδια, πλύνετε τα καλά και βάλτε τα στο βάζο με το πόσιμο νερό.  Το νερό παίρνει μια ελαφριά γλυκιά αρωματική γεύση.

Μαλακά κουλούρια

Εάν τα κουλούρια σας  είναι πάρα πολύ μαλακά για να γεμιστούν για οποιαδήποτε συνταγή, ψήστε τα σε ζεστό φούρνο για 4-5 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και θα δείτε ότι είναι πολύ εύκολο να γεμιστούν ανάλογα με τη συνταγή.

Πατάτες jacket

Οι πατάτες που χρησιμοποιούνται με τη φλούδα είναι πιο θρεπτικές απ’ ότι αποφλοιωμένες. Χρησιμοποιήστε μαλακό σφουγγαράκι για να τις τρίψετε πριν τι; χρησιμοποιήσετε.

Μαλακά κουλούρια

Εάν τα κουλούρια σας  είναι πάρα πολύ μαλακά για να γεμιστούν για οποιαδήποτε συνταγή, ψήστε τα σε ζεστό φούρνο για 4-5 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και θα δείτε ότι είναι πολύ εύκολο να γεμιστούν ανάλογα με τη συνταγή.

Νερό για τα λουλούδια

Μην πετάτε το νερό στο οποίο ψήσατε φακές, μπιζέλια, κ.λπ.  Δροσίστε και ποτίστε τα εσωτερικά λουλούδια με αυτό το νερό. Αυτό το νερό ενεργεί ως τρόφιμο για τα λουλούδια.