Κατά τη διάρκεια ψησίματος τροφίμων με διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος (όπως οι γαρίδες και το βοδινό κρέας), μην τα συνδυάζεται στην ίδια σμίλα. Άντ’ αυτού, περάστε ξεχωριστά τις γαρίδες από το βοδινό κρέας και αρχίστε το μαγείρεμα βοδινού και έπειτα των γαρίδων.