Εάν χρειάζεστε μόνο το μισό του κρεμμυδιού, κρατήστε το άλλο μισό πάνω στη ρίζας. Θα διαρκέσει περισσότερο.

Για να ελέγξετε την ποιότητα των άψητων φασολιών, βάλτε τα σε κρύο νερό. Εάν βυθιστούν, είναι καλά. Εάν επιπλέουν, πετάξετε τα.

Καθαρίζετε τα κρεμμύδια μέσα σε νερό για να μην τρέχουν τα μάτια σας.

Αν αφήσετε την γλώσσα σας έξω καθώς καθαρίζετε κρεμμύδια πιθανό να μην αρχίσουν τα μάτια σας να τρέχουν. Μπορείτε να καθαρίσετε τα κρεμμύδια κοντά σε τρεχούμενο νερό. Οι χημικές ουσίες από το κρεμμύδι πηγαίνουν στην κοντινότερη πηγή υγρού.

Τρίψτε τα χέρια σας με ξίδι πριν και μετά από το καθάρισμα κρεμμυδιών. Έτσι τα χέρια σας δεν θα μυρίζουν κρεμμύδια.

Εάν ξεχνάτε να κάνετε το πιο πάνω κατά την ξεφλούδισμα των κρεμμυδιών τότε πλύνετε τα χέρια σας με μπόλικο νερό και σαπούνι με ελαιόλαδο. Δουλεύει μαγικά.