- Δύο δεκαετίες έρευνας αποτελούν ισχυρή ένδειξη ότι ο ερυθρός οίνος, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης και καρδιακής προσβολής κατά 60%.
- Η μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει μέτρια κατανάλωση οίνου, βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 έως και κατά 83%.
- Οι πολυφαινόλες, που βρίσκονται μέσα στον οίνο, μπλοκάρουν και εξουδετερώνουν τις τοξικές πλάκες, που σκοτώνουν τα κύτταρα του εγκεφάλου των ασθενών της νόσου Alzheimer.
- Οι άνθρωποι, που καταναλώνουν μεταξύ 7 και 14 ποτήρια οίνου την εβδομάδα, έχουν 56% χαμηλότερο κίνδυνο να υποστούν την νόσο οισοφάγου – Barrett’s Esophagus – μια κατάσταση, που προκαλείται από τη
- χρόνια “καούρα” μετά την κατανάλωση φαγητού και συχνά αποτελεί προοίμιο για τον καρκίνο του οισοφάγου.
- Όσοι καταναλώνουν ερυθρό οίνο με μέτρο, έχουν περίπου το μισό κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, από αυτούς που δεν καταναλώνουν.
- Οι γυναίκες που πίνουν ένα με δύο ποτήρια οίνου την ημέρα έχουν περίπου το ήμισυ του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου των ωοθηκών σε σύγκριση με αυτές που δεν καταναλώνουν οίνο ή που καταναλώνουν μπίρα ή άλλα οινοπνευματώδη ποτά.
- Οι άνδρες που πίνουν ερυθρό οίνο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου των πνευμόνων σε σύγκριση με αυτούς που δεν καταναλώνουν.
- Οι άνδρες που καταναλώνουν ένα ως δύο ποτήρια ερυθρό οίνο την ημέρα, έχουν 40% χαμηλότερο κίνδυνο, να υποστούν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.
- Η ρεσβερατρόλη, που υπάρχει μέσα στον οίνο προστατεύει τα κύτταρα από την καρκινογέννηση.
- Ένα ποτήρι οίνο την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου fatty liver disease. Επίσης, το αλκοόλ και η ρεσβερατρόλη μειώνουν την ποσότητα παραγωγής λίπους στο συκώτι και βοηθούν στη διάσπαση του λίπους, που υπάρχει στο συκώτι.
- Ο ερυθρός οίνος βοηθά το στομάχι να αφαιρέσει επιβλαβείς ουσίες, που μπορεί να βρίσκονται σε κόκκινα κρέατα, επίσης βοηθά στην πέψη και προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.