Ο Αντώνης Χαραλάμπους ο οποίος αναδείχθηκε ο καλύτερος Chef της Κύπρου το 2006, μέλος της Ολυμπιακής ομάδας μαγειρικής της Κύπρου και Sous Chef στο Meridien  Resort Hotel στη Λεμεσό, θα είναι ο Chef που θα εκπροσώπηση την Κύπρο στους προκριματικούς διαγωνισμούς για την ανάδειξη του καλύτερου Chef στον κόσμο.
Η εκδήλωση της προκριματικής φάσης θα γίνει τον Οκτώβριο στη Σλοβενία και θα συμμετέχουν Chefs απ’όλες τις Ηπείρους.
Οι  Chefs θα διαγωνιστούν με την μέθοδο του μυστικού καλαθιού και θα πρέπει να ετοιμάσουν 3 course-menu : Ορεκτικό, Κυρίως και Γλυκό.
Οι διαγωνιζόμενοι εκτός από τις μαγειρικές τους ικανότητες θα πρέπει να έχουν γνώσεις, πάντα σε σχέση με το μενού τους για κρασιά ή άλλα συνοδευτικά ποτά, για τις οποίες γνώσεις θα αξιολογηθούν.
Η όλη εκδήλωση θα είναι υπό την αιγίδα του Παγκοσμίου Συνδέσμου Αρχιμαγείρων (Wacs) και ο τελικός θα διεξαχθεί στο Ντουπάϊ  (Dubai) 2008.