Κεικ Γεωγραφια με αρωμα βανιλιας και σοκολατα
6 αυγά
1 φλιτζάνι λάδι
3 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα(00)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
¾ φλιτζανιού γάλα
3 βανίλιες
2 κουταλάκια του τσαγιού baking Powder
¼ φλιτζανιού γάλα
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτελεση:
Χτυπήστε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη
Προσθέστε το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός το γάλα και την κουβερτούρα.
Διαλύστε στο γάλα την κουβερτούρα ζεσταίνοντας τα ελαφρώς μόλις που να διαλυθεί η σοκολάτα καλά.
Αφήστε λίγο από το μείγμα αυγού και προσθέστε την διαλυμένη σοκολάτα με το γάλα σε αυτό.
Ενώνετε τα δύο μείγματα και τοποθετείτε στη φόρμα που προηγουμένως την αλείψατε με λάδι και πασπαλίσατε με αλεύρι.
Η φόρμα μπορεί να είναι οικογενειακή αλλά και ατομική.
Γαρνίρεται κατά προτίμηση με σάλτσα σοκολάτας
