Συμβουλές για Φρούτα & Λαχανικά

Αγκινάρες

Αγκινάρες

Μην αγοράστε ποτέ τις αγκινάρες εάν έχουν καφετιά και μαραμένα φύλα.

Κοκκινογούλια

Κοκκινογούλια

Μην ανησυχείτε αν τα δάκτυλα σας κοκκινίσουν από τα κοκκινογούλια. Καθαρίστε τα μπόλικο λεμόνι και ξεπλύνετε με νερό.

Εάν θέλετε να φτιάξετε ξιδάτα παντζάρια αφαιρέστε πρώτα μισό εκατοστόμετρο από το μίσχο - αυτό σταματά το χρώμα στο νερό πάρα πολύ.

Λίγος χυμός γλυκολέμονου που προστίθεται στα παντζάρια τους δώσει λαμπρό κόκκινο χρώμα.

Διατήρηση μήλων

Διατήρηση μήλων

Για να διατηρήσετε τα μήλα τραγανά και ζουμερά, αποθηκεύστε τα σε μια τρυπητή πλαστική τσάντα στο κάτω μέρος του ψυγείου σας

Φράουλες

Φράουλες

Για να φέρετε όλη τη γεύση των φρέσκων φραουλών προσθέστε μερικές σταγόνες από χυμό λεμονιού ή βαλσάμικο ξίδι ή ελάχιστο μαύρο πιπέρι.

Αβοκάντο

Αβοκάντο

Εάν σας έχει μείνει μισό αβοκάντο, κρατήστε το στο ψυγείο με μια πέτρα. Αυτό θα σταματήσει τη σάρκα να μαυρίσει γρήγορα

Ξεφλούδισμα Πιπεριών

Ξεφλούδισμα Πιπεριών

Για να ξεφλουδίσετε τα πιπέρια εύκολα, τοποθετήστε τα κάτω από τη σχάρα. Το δέρμα θα αρχίσει να καίγεται. Κλείστε τα μετά σε πλαστική τσάντα για μια ώρα. Κατόπιν αφαιρέστε το δέρμα.

Πεπόνια

Πεπόνια

Όταν επιλέγετε πεπόνια, να τα μυρίζεστε για τη φρεσκάδα τους. Να ελέγχετε τα φρούτα να είναι βαριά και το σημείο στο τέλος όπου έχει κοπεί από το φυτό είναι μαλακό.

Κρεμμύδια

Κρεμμύδια

Εάν χρειάζεστε μόνο το μισό του κρεμμυδιού, κρατήστε το άλλο μισό πάνω στη ρίζας. Θα διαρκέσει περισσότερο.

Για να ελέγξετε την ποιότητα των άψητων φασολιών, βάλτε τα σε κρύο νερό. Εάν βυθιστούν, είναι καλά. Εάν επιπλέουν, πετάξετε τα.

Καθαρίζετε τα κρεμμύδια μέσα σε νερό για να μην τρέχουν τα μάτια σας.

Αν αφήσετε την γλώσσα σας έξω καθώς καθαρίζετε κρεμμύδια πιθανό να μην αρχίσουν τα μάτια σας να τρέχουν. Μπορείτε να καθαρίσετε τα κρεμμύδια κοντά σε τρεχούμενο νερό. Οι χημικές ουσίες από το κρεμμύδι πηγαίνουν στην κοντινότερη πηγή υγρού.

Τρίψτε τα χέρια σας με ξίδι πριν και μετά από το καθάρισμα κρεμμυδιών. Έτσι τα χέρια σας δεν θα μυρίζουν κρεμμύδια.

Εάν ξεχνάτε να κάνετε το πιο πάνω κατά την ξεφλούδισμα των κρεμμυδιών τότε πλύνετε τα χέρια σας με μπόλικο νερό και σαπούνι με ελαιόλαδο. Δουλεύει μαγικά.

Λεμόνι για Πονοκέφαλο

Λεμόνι για Πονοκέφαλο

Για θεραπεία πονοκεφάλου: Πάρτε ένα “lime lemon”. Κόψτε το μισό και τρίψτε το στο χώρο που σας πονά το κεφάλι. Ο πόνος θα υποχωρήσει.

Σελινο

Σελινο

Ο καλύτερος τρόπος να διατηρήσετε για μια εβδομάδα το σέλινο, είναι να το τυλίξετε σε πλαστική μεμβράνη, προτού το βάλετε στο ψυγείο.

Το σέλινο τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο μέσα στο ψυγείο το βοηθά να διατηρηθεί πιο πολλές ημέρες.