Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Ινδικη πατατοσαλατα

4 βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι τριμμένο σε χοντρο τρύφτη

1-2 καυτερές πιπεριές λειωμένες ή σκόνη τσίλι

30 γραμμάρια αλεσμένο κόλιαντρο

30 γραμμάρια κύμινο

90 γραμμάρια λάδι

Χυμό λεμονιού για γεύση

Αλάτι

Φρέσκο κόλιανδρο για γεύση

Προαιρετικά: Αν έχετε chaat masala ή garam masala μπορείτε να δώσετε ακόμα επιπρόσθετη γεύση και άρωμα

Μέθοδος

  • Βράζετε το λάδι σε τηγάνι
  • Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο
  • Προσθέτετε τον αλεσμένο κόλιανδρο, το αλεσμένο κύμινο και το τσίλι
  • Ψήνετε μέχρι να καραμελώση το κρεμμύδι
  • Αναμειγνύετε καλά τη μαγιονέζα με τα μπαχαρικά, το κόλιανδρο, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  • Αφήνετε το μείγμα από κρεμμύδι να κρυώσει, το προσθέτετε στη μαγιονεζα, βάζετε τις πατάτες και τις ανακατεύετε καλά.

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine