Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Κοτόπουλο Φιλέτο Μαριναρισμένο σε Γιαούρτι

Για το Κοτόπουλο:
  • 4 φιλλέτα κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα.
Για την Μαρινάδα:
  • 200 γραμμάρια γιαούρτι
  • 100 ml φρέσκια κρέμα
  • ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια γαλλική μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • ½ κουταλάκι λειωμένη πιπερόριζα
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Για λαχανικά:

  • 3 πολύχρωμες πιπεριές χωρίς σπόρια, κομμένες σε μέτριους κύβους
  • 1 καρότο σε κύβους
  • 1 πράσο σε φέτες
  • 5-6 μικρά μανιταράκια
  • 1 μελιτζάνα σε κύβους
  • 1 κολοκυθάκι σε κύβους
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2 λεμόνια σε τέταρτα

Μέθοδος:

  • Μαρινάρετε για ένα βράδυ στα υλικά της μαρινάδας για το κοτόπουλο.
  • Αφαιρείτε τα φιλέτα από τη μαρινάδα και τα βάζετε σε ταψί φούρνου.  Προσθέτετε ½ φλυτζάνι νερό στο ταψί για να μην σας κολλήσουν τα φιλλέτα.
  • Ζεσταίνετε το φούρνο και ψήνετε τα φιλέτα για 25 λεπτά, χωρίς να τα σκεπάσετε καθόλου.
  • Σε καθαρό αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο και σωτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν ελαφρά.
  • Τα αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε μαζί με τα φιλέτα και φρέσκο λεμόνι.

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine