Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Γαλοπούλα με κρέμα και μανιτάρια

1 μεγάλο φιλέτο γαλοπούλας (Wellgoods)
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 φλιτζάνια μανιτάρια σε φέτες
½ φλιτζανάκι κονιάκ
1 φλιτζανάκι λευκό ξηρό κρασί
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο
2 φλιτζάνια φρέσκια κρέμα
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο σχινόπρασο
½ πράσινη και ½ κόκκινη πιπεριά κομμένες σε μικρούς κύβους
Αλάτι, πιπέρι
Βραστά λαχανικά της αρεσκεία σας

Μέθοδος:

• Κόβετε το φιλέτο σε μικρά κομματάκια και το τσιγαρίζετε στο ελαιόλαδο και το βούτυρο
• Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια και τα αφήνετε να μαραθούν
• Ανάβετε με το κονιάκ, σβήνετε με το κρασί και σιγοβράζετε για 1-2 λεπτά
• Ρίχνετε το ζωμό, τη κρέμα, το σχινόπρασο και τη πιπεριά και συνεχίζετε να σιγοβράζετε για 5-6 λεπτά
• Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε μαζί με τα βρασμένα λαχανικά


We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine