Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Βοδινό φιλέτο στη σχάρα

4 φιλέτα (Wellgoods) 200-250 γραμμάρια
το κάθε ένα
4 τσαμπιά με ντοματίνια
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Βρασμένα λαχανικά της αρεκείας σας
4 τούφες μαρούλι φριζέ
2 φλιτζάνια κρασί μαυροδάφνη
2-3 κύβους παγωμένο βούτυρο
Θαλασσινό αλάτι
Πιπέρι

Mέθοδος:

• Βράζετε καλά τηγάνι τύπου γκρίλ ή το γκρίλ του φούρνου,
αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα ψήνετε και από τις δυό πλευρές
ανάλογα με το βαθμό ψησίματος που το θέλετε (καλοψημένο, μέτριο
κλπ)
• Λαδώνετε τα ντοματίνια, τα αλατοπιπερώνετε και τα ψήνετε και αυτά στο φούρνο 100°C για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά
• Βράζετε το κρασί σε κατσαρολάκι μέχρι να εξατμιστεί και να δέσει
• Το κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε το βούτυρο
• Σερβίρετε τα φιλέτα με τα βρασμένα λαχανικά, τα ντοματίνια και τη σάλτσα
• Βάζετε στην κορυφή από μια τούφα μαρούλι φριζέ


We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine