Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Στήθος γαλοπούλας με κολοκάσι

2 φιλέτα γαλοπούλας(Wellgoods)
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κλωναράκια ρίγανη
2 κλωναράκια θυμάρι
1 φλυτζάνι κόκκινο γλυκό κρασί
2 -3 φλυτζάνια κύβους κολοκάσι
1 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλο
Χυμό από ½ λεμόνι
8 βρασμένα πράσινα σπαράγγια
Αλάτι, πιπέρι

Mέθοδος:

• Βράζετε το λάδι σε τηγάνι και τσιγαρίζετε τα φιλέτα μαζί με τα αρωματικά
• Σβήνετε με το κρασί και μεταφέρετε τα φιλέτα σε ταψί φούρνου
• Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180°C
• Σε καθαρό τηγάνι τσιγαρίζετε το κολοκάσι, σβήνετε με κρασί, περιχύνετε με το ζωμό, σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει καλά και τελιώνετε με τα καρικεύματα και το χυμό λεμονιού
• Αφού ψηθούν τα φιλέτα τα κόβετε σε φέτες και τα σερβίρετε με το κολοκάσι. Περιχύνετε με τη σάλτσα που έχει απομείνει στο ταψί και συνοδεύετε με βραστά σπαράγγια


We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine