Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Αρνί λεμονάτο με πράσα

1 κιλό αρνί ψαχνό(Wellgoods)
κομμένο σε κύβους
4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
2 πράσα σε χοντρές ροδέλλες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λειωμένη
Χυμό από 2 λεμόνια
1 ξύλο κανέλλα
2 φύλλα δάφνη
½ κουταλάκι ρίγανη
½ κουταλάκι κόκκους πιπεριού
1 λίτρο ζωμό βοδινό
4 πατάτες με φλούδα κομμένες σε
ροδέλλες
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Φρέσκα βρασμενα κουκιά

Mέθοδος:

• Βάζετε το λάδι να ζεσταθεί και τηγανίζετε καλά το κρέας
• Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα πράσα και περιμένετε να τσιγαριστούν χωρίς να πάρουν χρώμα
• Σβήνετε με το λεμόνι, προσθέτετε τη κανέλα, τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού και το ζωμό.
• Αλατοπιπερώνετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να ψηθεί καλά
• Τηγανίζετε στο λάδι τις πατάτες, τις στραγγίζετε, τις αλατίζετε και τις πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη
• Σερβίρετε το κρέας και το συνοδεύετε με τις πατάτες και τα κουκιά


We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine