Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Κουνέλι με κουμανταρία και φασολάκια

1 κουνέλι (Wellgoods) κομμένο σε 8
κομμάτια
½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους
1 φύλο δάφνη
1 ξύλο κανέλα
2 φλιτζάνια κουμανταρία
½ κιλό φρέσκα καθαρισμένα φασολάκια
1 κρεμμύδι σε φέτες
3 ώριμες ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
¼ λίτρου ζωμό λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι

Mέθοδος:

• Αλατοπιπερώνετε το κουνέλι και το τσιγαρίζετε καλά στο λάδι
• Ρίχνετε μετά το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, τη δάφνη και την κανέλα
• Περιχύνετε με τη κουμανταρία και μεταφέρετε σε ταψί φούρνου
• Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 30-35 λεπτα στους 180°C
• Σοτάρετε σε τηγάνι τα φασολάκια, προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Προσθέτετε ζωμό λαχανικών, αλατοπιπερώνετε και σιγοψήνετε για 20 λεπτά
• Αφαιρείτε το κρέας από το φούρνο, περνάτε από σουρωτήρι τη σάλτσα και σερβίρετε


We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine