Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Ψάρι μπακαλιάρος πανέ με σπαγγέτι κια σάλτσα ντομάτας

4 φιλέτα μπακαλιαρου (Wellgoods) παναρισμένα
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
1 πακέτο σπαγγέτι, βρασμένα
5 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες
1 φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρό καρότο κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 φλιτζανάκι λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
3-4 φύλλα βασιλικό
Αλάτι, πιπέρι

Mέθοδος:

• Βράζετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια
• Προσθέτετε το κρασί και αφήνετε να ελαττωθεί (με συνεχόμενο ψήσιμο)
• Ρίχνετε τις ντομάτες, το καρόττο, το πελτέ, το αλατοπίπερο και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα και προσθέτετε το βασιλικό
• Τοποθετείτε τα μακαρόνια, προσθέτετε την σάλτσα ή ανακατεύετε τα μακαρόνια μαζί με την σάλτσα
• Βραζετε καλά το φυτικό λάδι σε βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα ψάρια (που είναι ήδη παναρισμενα) καλά μέχρι να ροδίσουν
• Σερβίρετε τα φιλέτα πάνω στα μακαρόνια


x
We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine