Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Φιλέτο γλώσσας με κάπαρη και λεμόνι

4 ολόκληρες γλώσσες-(dover sole)
(Wellgoods)
5-6 κουταλιές αλεύρι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 κουταλιές βούτυρο
Χυμό από 2 λεμόνια
4 κουταλιές κάπαρη
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαιντανό
2 δέσμες σπανάκι
Αλάτι, πιπέρι

Mέθοδος:

• Καθαρίζετε τα φιλέτα από το δέρμα και τα εντόσθια
• Βράζετε το ελαιόλαδο μαζί με το βούτυρο, αλευρώνετε τα φιλέτα και τα τηγανίζετε προσεχτικά και από τις δυο πλευρές
• Αφήνετε τη μισή ποσότητα από το λίπος στο τηγάνι και σβήνετε με το λεμόνι. Πασπαλίζετε με το μαιντανό και τη κάπαρη
• Τσιγαρίζετε το σπανάκι σε ελαιόλαδο και το μοιράζετε σε πιάτα.  Τοποθετείτε πάνω τα ψάρια και περιχύνετε με τη σάλτσα

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine