Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Λαβρακι στο φουρνο

4 λαβράκια (Wellgoods)καθαρισμένα από λέπια και εντόσθια
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
12 μαύρες ελιές
12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
16 πολύ μικρές πατάτες
1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες
1 καθαρισμένη αγγινάρα κομμένη σε
μικρούς κύβους
Χυμό από 2 λεμόνια
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο άνιθο
Αλάτι, πιπέρι

 

Mέθοδος:

• Βάζετε τα λαβράκια σε αντικολλητικό ταψί, τα χαράζετε διαγώνια με μαχαίρι και τα περιχύνετε με το ½ ελαιόλαδο και το κρασί
• Τα ψήνετε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά
• Βάζετε μερικές κουταλιές ελαιόλαδο σε τηγάνι να βράσει και τηγανίζετε τα λαχανικά και τις πατάτες
• Αναμιγνύετε καλά το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το λεμόνι και τον άνιθο, αλατοπιπερώνετε και αφού σερβίρετε τα ψάρια τα περιχύνετε
• Συνοδεύετε με τα λαχανικά


We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine