Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Μυδια Σχαρας

  • 16 μεγάλα μύδια (Wellgoods) με πράσινο κέλυφος
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο άνιθο
  • 1 κουταλιά αλεσμένη φριγανιά
  • 4 ντοματίνια σε τέταρτα
  • 2 ελιές σε τέταρτα
  • 1 κουταλιά τριμμένο χαλλούμι
  • Αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος

• Αναμειγνύετε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τον άνιθο και περιχύνετε με τη μισή ποσότητα τα μύδια
• Τα πασπαλίζετε με τη φρυγανιά και το τυρί και τα ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
• Τα σερβίρετε διακοσμώντας με τα τέταρτα από τα ντοματίνια και την ελιά. Περιχύνετε το υπόλοιπο μείγμα από το ελαιόλαδο