Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Σαλατα με φιλετο ψαριου τεμπουρα

  • 4 μέτρια φιλέτα μπακαλιάρου-(cod)
  • (Wellgoods)
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 κουταλιά σουσάμι
  • 1 φλιτζανάκι μπίρα
  • 1 σκελίδα λειωμένο σκόρδο
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  • Φρέσκα λαχανικά για σαλάτα
  • 12 ντοματίνια κομμένα στα δύο
  • 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
  • 4 κουταλάκια ξύδι βαλσάμικο
  • Αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος


• Αναμειγνύετε καλά το αλεύρι, τη μπίρα, το σουσάμι, το αλάτι, το
πιπέρι και το σκόρδο να γίνουν χυλός
• Κόβετε τα φιλέτα σε χοντρές φέτες και τα περνάτε από το χυλό
• Βράζετε καλά το λάδι και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινήσουν
• Σε μπολ αναμειγνύετε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο
και τη μοιράζετε σε πιάτα. Τοποθετείτε στη σαλάτα τα ντοματίνια και
σερβίρετε.