Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Κινεζικα λαχανικα bok choy με σαλτσα oyster

 

  • 24 μικρά bok choy
  • 4 κουταλιές σάλτσα oyster (έτοιμη από την αγορά)
  • 4 κουταλιές νερό
  • 1 κουταλάκι μαγειρικό λάδι
  • 2 κουταλάκια ζάχαρη
  • 4 πρέζες σκόνη από άσπρο πιπέρι

Για το λάδι σκόρδου:

  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 4 κουταλιές λάδι

Μέθοδος:

  • Ετοιμάζετε πρώτα το λάδι σκόρδου. Βράζετε καλά το τηγάνι και ρίχνετε το λάδι. Τσιγαρίζετε ελαφρά το σκόρδο για 1 λεπτό. Αποσύρετε αμέσως από τη φωτιά μεταφέρετε το λάδι σε καθαρό δοχείο και το αφήνετε να κρυώση.
  • Βάζετε κατσαρόλα στη φωτιά με νερό και το αφήνετε να κοχλάση. Ρίχνετε μερικές σταγόνες λάδι και ζεματάτε τα λαχανικά για 20-30 δευτερόλεπτα, ανάλογα με την ποσότητα που ψήνετε. Μόλις μαλακώσουν ελαφρά τα αφαιρήτε από το νερό με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνετε να στραγγίσουν για λίγο. Τα τοποθετήτε σε πιάτα.
  • Σε καθαρό τηγάνι βράζετε το λάδι, προσθέτετε τη σάλτσα oyster, το νερό, τη ζάχαρη και το πιπέρι. Μόλις βράση η σάλτσα περιχύνετε τα λαχανικά. Ραντίζετε με το λάδι σκόρδου και σερβίρετε αμέσως.

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine