Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Αρνίσια spare ribs

  • Για το αρνί:
  • 4 αρνίσιες πλευρές
  • 2 ποτύρια σάλτσα bbq
  • ½ ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα bbq:

  • 2 ποτήρια tomato ketchup
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 φλυτζανάκι ξύδι μήλου
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
  • 3 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αγγλική μουστάρδα
  • 1 κουταλιά σάλτσα μήλου (έτοιμη από το εμπόριο)
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος:

  • Ετοιμάζετε πρώτα τη σάλτσα bbq.
  • Πέρνετε το χυμό από το πορτοκάλι.
  • Βάζετε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά για τη σάλτσα μαζί με τις κούπες πορτοκαλιού και σιγοβράζετε για 10 περίπου λεπτα.
  • Περνάτε τη σάλτσα από σουροτήρι.
  • ακολούθως ετοιμάζετε τα παιδάκια.
  • Μοιράζετε το λεμόνι και τρύφετε καλά όλες τις πλευρές του κρέατος.
  • Διαλύετε τη σάλτσα bbq με 4 ποτήρια νερό.
  • Βάζετε τα παιδάκια σε ταψί φούρνου, τα αλατοπιπερώνετε και τα περυχύνετε με τη διαλυμένη σάλτσα.
  • Τα σκεπάζετε με αλούμινόχαρτο και τα ψίνετε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για μιάμιση περίπου ώρα.
  • Τα αφαιρήτε από τη σάλτσα και τα σερβίρετε μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαιντανο και φρέσκο λεμόνι.
  • Μπορείτε να συνοδεύσετε με έξτρα σάλτσα bbq, με λαχανικά της αρεσκεία σας ή σαλάτα.

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine