Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Κοτόπουλο “γιαχνί” με μπιζέλια

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο στα 8
  • ½ φλυτζάνι φυτικό λάδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι χονδροκομμένο
  • 2 κουταλιές ντοματοπελτέ
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
  • 2 φύλα δάφνη
  • 1 ξυλάκι κανέλλα
  • ½ κιλό μπιζέλια
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 4 τρυφερά ραπανάκια

Μέθοδος:

  • Πλένετε καλά το κοτόπουλο και το στραγγίζετε καλά.
  • Βάζετε βαθιά και βαριά κατσαρόλα στη φωτιά, βάζετε το λάδι και το αφήνετε να βράση καλά.
  • Τσιγαρίζετε καλά τα κομμάτια μέχρι να πάρουν καστανό χρώμα από όλες τις πλευρές.
  • Αφαιρήτε το κρέας από τη κατσαρόλα, αδειάζετε το λάδι και κρατάτε μόνο μερικές κουταλιές.
  • Συνεχίζετε στο ίδιο λάδι να τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Επιστρέφετε το κοτόπουλο στη κατσαρόλα και προσθέτετε το ζωμό, το ντοματοπολτό, τη δάφνη, τη κανέλλα, τα μπιζέλια και το αλατοπίπερο.
  • Ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 1 περίπου ώρα ή μέχρι να δείτε πως κοτόπουλο και μπιζέλια είναι ψημένα.
  • Αν χρειαστεί μπορείτε κατά το ψήσιμο να προσθέσετε λίγο νερό.
  • Αφού το φαγητό είναι έτοιμο το σερβίρετε μαζί με φρέσκα τραγανά ραπανάκια.

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine