Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Φρουτοσαλάτα με βρασμένο κοτόπουλο και σάλτσα από μάγκο και wasabi

Κόβετε σε Κύβους:

 

1 αβοκάντο

1 ώριμο μάγκο

200 γραμμάρια πεπόνι

200 γραμμάρια καρπούζι

1 μήλο

 

2 λουκάνικα από κοτόπουλο

200 γραμμάρια βρασμένο κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους

Wasabi μάγκο ντρέσσινγκ:

 

100 γραμμάρια μαγιονέζα

100 γραμμάρια γιαούρτι

30 γραμμάρια wasabi

Φρέσκο σπασμένο πιπέρι

Λίγο χυμό λεμονιού

Ζάχαρη και αλάτι για γεύση

20 γραμμάρια ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμο

20 γραμμάρια ψιλοκομμένα αποξηραμμένα φύκια (nori)


Μέθοδος
Αναμειγνύετε όλα τα φρούτα σε ένα μπόλ και τα αφήνετε στο ψυγείο να παγώσουν. Ρίχνετε λίγες σταγόνες από χυμό λεμονιού στο μήλο μόλις το κόψετε για να μη σας μαυρίσει.

Ψήνετε τα λουκάνικα στη σχάρα και τα κόβετε σε φέτες.

Αναμειγνύετε καλά τα υλικά για το ντρέσινγκ. Βαζετε σε μπολ τα λουκάνικα, το κοτόπουλο και το ντρέσινγκ και τα σερβίρετε με τη φρουτοσαλάτα.