Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Σαλατα με μηλο και κανελλα

  
    • 4 καρδιές μαρουλιού
    • Λίγα τραγανά φύλλα από κόκκινο μαρούλι (lollorosso)
    • 2 μήλα GrannySmithκομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
    • 2 μέτριες ώριμες ντομάτες
    • 3-4 φύλλα από φρέσκο βασιλικό
    • 1 κουταλάκι του τσαγιού άσπρο ξύδι
    • 4 κουταλάκια ξύδι βαλσάμικο
    • Λίγες μαύρες ελιές
    • 2 πίτες
    • ½ κουταλάκι σκόνη κανέλλα
    • ½ κουτάλι καβουρδισμένο σουσάμι
    • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
    • Αλάτι και πιπέρι

     

    Μέθοδος:

     

    • Σε μικρό τρυπητό βάζετε τις κομμένες ντομάτες πασπαλισμένες με λίγο αλάτι για να αφαιρεθούν τα νερά τους.
    • Τις αναμειγνύετε σε καυαρό δοχείο μαζί με το ελαιόλαδο, το ξύδι βαλσάμικο και το λευκό ξύδι, τα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα και λίγο μαύρο πιπέρι.
    • Αφήνετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να μαριναριστούν.
    • Αναμειγνύετε τα μαρούλια σε δοχείο, τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε και τα μοιράζετε σε πιάτα.
    • Στην κορυφή τοποθετείτε τα μπαστουνάκια μήλου, το σουσάμι και πασπαλίζετε την κανέλλα.
    • Βάζετε στην άκρια την μαριναρισμένη ντομάτα με τις ελιές.
    • Βράζετε τις πίτες, τις μοιράζετε και τις σερβίρετε μαζί με τη σαλάτα.