Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Καλοκαιρινη σαλατα με ρεβιθια

400 γραμμάρια βρασμένα και κρυωμένα ρεβίθια

½ κιλό ντοματίνια

Τραγανά φύλα από σπανάκι

Φύλα ρόκας

1 τριμμένο καρότο

1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες

2-3 κουταλιές της σούπας σπόρους κολοκύθας

Για το ντρέσσινκ:

200 γραμμάρια μαγιονέζα

40 γραμμάρια μουστάρδα Dijon

Χυμό από ένα γλυκολέμονο

Φλούδα από ένα γλυκολέμονο

Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος:

Αναμειγνύετε όλα τα υλικά για τη σαλάτα και τη μοιράζετε σε βαθουλά πιάτα

Σε μπολ αναμιγνύετε καλά τα υλικά για το ντρέσιγκ.

Περιχύνετε τη σαλάτα ή σερβίρετε ξεχωριστά