Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Σεμιναριο μοριακης κουζινας απο το εστιατοριο El Bulli

Ο παγκοσμίου φήμης ισπανός chef Alain Devahive από το εστιατόριο El Bull προσκαλέστηκε στην έκθεση HO. RE. KA στην Αθήνα στις 24 Ιανουαρίου και παρουσίασε σεμινάριο με θέμα τη μοριακή κουζίνα.
Η συμμετοχές ήταν περιορισμένες και άκρως επιλεγμένες. Ο Alain κατάφερε να εντυπωσιάσει με τις τεχνικές του, την παρουσίαση αλλά και του τρόπου μετάδοσης πολλών άγνωστων τεχνικών και μεθόδων όσο αφορά την μοριακή κουζίνα. Ανάμεσα στους προσκεκλημένους ήταν και οι “Cychefs”

molcule1 molcule2

molcule3 molcule4

molcule5