Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Ιουνιος 08

Αβοκάντο

εάν σας έχει μείνει μισό αβοκάντο, κρατήστε το στο ψυγείο με μια πέτρα. Αυτό θα σταματήσει τη σάρκα να μαυρίσει γρήγορα

jun08a 

Φρέσκο άρωμα

Εάν θέλετε να κρατήσετε την κουζίνα σας με ένα γλυκό και φρέσκο άρωμα βάλτε λίγες φλούδες από πορτοκαλιά ή μανταρίνια στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να απελευθερώσουν το άρωμα τους.

jun08b 

Οστρακοειδή

Όταν ετοιμάζετε οστρακοειδή βεβαιωθείτε πως είναι ολόφρεσκα. Πρέπει να μαγειρευτούν την ημέρα που τα αγοράζετε. Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να είναι γρήγορη και να σταματημένη στο σωστό χρόνο να τα αποτρέψετε να γίνουν σκληρά.

 jun08c

Φραουλών

Για να φέρετε όλη τη γεύση των φρέσκων φραουλών προσθέστε μερικές σταγόνες από χυμό λεμονιού ή βαλσάμικο ξίδι ή ελάχιστο μαύρο πιπέρι.

 jun08d

Σκόρδου

Μετά από τη κατανάλωση σκόρδου, ξεχάστε την τσίχλα, φάτε λίγο φρέσκο μαϊντανό και η κακή αναπνοή σας θα εξαφανιστεί (σχεδόν)

 jun08e

Κόκκινο κρασί

Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος φαγητών με κόκκινο κρασί, προσθέστε μερικά γραμμάρια μαύρης σοκολάτας για να αφαιρέσετε την πικρή γεύση και να δώσετε ένα γυάλισμα στη σάλτσα. Αφ' ενός εάν η σάλτσα είναι στο γλυκό προσθέστε ακριβώς μερικές σταγόνες kirsch

 jun08f

Μπριζόλα

Για να τηγανίσετε σωστά μια μπριζόλα, προθερμάνετε καλά το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία, κατόπιν προσθέστε λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Κτυπήστε ελαφρά το κρέας και τοποθετήστε το στο τηγάνι. Ψήστε το και από τις δυο πλευρές σε ίσο χρόνο μέχρι να ψηθεί όπως επιθυμείται. Αλάτι βάζετε λίγο πριν το τελείωμα για να αποφύγετε να βγουν έξω οι χυμοί από το στέικ. Προσθέστε ένα κύβο βούτυρο κατά τη διάρκεια της τελευταίας στιγμής του μαγειρέματος.

 jun08g

να καθαρίσετε μια κανάτα

Εάν πρέπει να καθαρίσετε μια κανάτα του καφέ γυάλινη, χρησιμοποιήστε ένα μίγμα από αλάτι και ξίδι.

 jun08h

Ξεφλουδίσει μια ντομάτα

Για να ξεφλουδίσει μια ντομάτα: με την άκρη του μαχαιριού κόβεται ένα ρηχό «Χ» στο κάτω μέρος της ντομάτας και την βάζετε σε κοχλαστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και αμέσως μετά σε παγωμένο νερό. Αφήστε να κρυώσει και ή ντομάτα θα καθαρίζετε ως δια μαγείας.

 jun08i

Μήλα τραγανά

Για να διατηρήσετε τα μήλα τραγανά και ζουμερά, αποθηκεύστε τα σε μια τρυπητή πλαστική τσάντα στο κάτω μέρος του ψυγείου σας

 jun08j