Πατήστε Επάνω Στην Εικόνα Για Καλύτερη Ανάλυση

Μαρτιος 09

<p><strong>Σαλάτες με ψημένα κρέατα</strong></p> <p>Κατά τον προετοιμασία πιάτων όπως κοτόπουλο σαλάτα ή σαλάτες με ψημένα κρέατα, χρησιμοποιείτε πάντα παγωμένα υλικά. Με άλλα λόγια, σιγουρευτείτε ότι το κοτόπουλο έχει μαγειρευτεί και έχει παγώσει προτού αναμικτή με τα υπόλοιπα άλλα συστατικά της σαλάτας.</p> <p align="center"><img height="250" width="272" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09a.jpg" alt="mar09a">&nbsp;&nbsp;</p> <p><strong>Αχρησιμοποίητα τρόφιμα</strong></p> <p>Παγώνετε τα αχρησιμοποίητα τρόφιμα όσο πιο γρήγορα μπορείτε. Ξαναζεστάνετε τα στους 80 βαθμούς προτού να τα ξανά σερβίρετε.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="252" width="322" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09b.jpg" alt="mar09b">&nbsp;</p> <p><strong>Βαθύ τηγάνισμα</strong></p> <p>Αποφεύγετε να βάζετε πολλή ποσότητα στο τηγάνι για να ψήσετε. Η ποσότητα πρέπει να είναι λίγη έτσι ώστε να μην αφήνετε τη θερμοκρασία του λαδιού να πέφτει πολύ και να απορροφούν λάδι τα φαγητά σας.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="175" width="274" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09c.jpg" alt="mar09c">&nbsp;</p> <p><strong>Ψιλοκομμένο σκόρδο</strong></p> <p>Όταν ψιλοκόβετε σκόρδο, πασπαλίζετε με λίγο άλας τις σκελίδες για να μην κολλάει στο μαχαίρι ή στο σανίδι.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="192" width="268" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09d.jpg" alt="mar09d">&nbsp;&nbsp;</p> <p><strong>Παγωμένο κρασί</strong></p> <p>Μην πετάτε το υπόλοιπο κρασί που δεν καταναλώσετε: Παγώστε το σε κύβους πάγου για μελλοντική χρήση σε φαγητά κατσαρόλας ή σάλτσες.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="243" width="194" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09e.jpg" alt="mar09e">&nbsp;</p> <p><strong>Υγρά στις συνταγές σας</strong></p> <p>Αντί να χρησιμοποιείτε νερό στις συνταγές σας, δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με χυμούς, ζωμούς, ή νερό που βράσατε λαχανικά. Αντί του γάλακτος, προσπαθήστε&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; βουτυρόγαλα, γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Μπορεί να προσθέσει ολόκληρη νέα γεύση και να βελτιώσει τη διατροφική αξία του φαγητού σας.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="217" width="224" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09f.jpg" alt="mar09f">&nbsp;</p> <p><strong>Καθαρισμένες πατάτες</strong></p> <p>Αφήστε τις ωμές πατάτες σε κρύο νερό για τουλάχιστον μισή ώρα πριν τις τηγανίσετε για να γίνουν πιο τραγανές.</p> <p align="center">&nbsp;<strong><img height="222" width="262" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09g.jpg" alt="mar09g"></strong>&nbsp;</p> <p><strong>βαζάκια που δεν ανοίγουν</strong></p> <p>Εάν έχετε πρόβλημα με τα βαζάκια που δεν ανοίγουν, δοκιμάστε να τα ανοίξετε με τα γάντια λατέξ. Δίνουν πιάσιμο στην ολίσθηση και κάνει τα βαζάκια να ανοίγουν εύκολα.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="283" width="212" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09h.jpg" alt="mar09h">&nbsp;</p> <p><strong>Κρέας κατσαρόλας</strong></p> <p>Όταν ψήνετε κρέας στην κατσαρόλα, να το μαγειρεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετή ώρα. Με αυτό το τρόπο διατηρείτε όλους τους χυμούς στο ψημένο κρέας.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="200" width="200" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09i.jpg" alt="mar09i">&nbsp;</p> <p><strong>ξηρά φασόλια και μπιζέλια</strong></p> <p>Όταν ψήνετε ξηρά φασόλια ή μπιζέλια, να θυμάστε πως 1 φλιτζάνι ξηρά μας δίνουν 2 1/2 φλιτζάνια ψημένα.</p> <p align="center">&nbsp;<img height="184" width="224" src="images/stories/cychefs chefstips/mar09j.jpg" alt="mar09j"></p>

We respect your privacy. Our website is using cookies for 3rd party advertising, analytics, language and user settings. By continuing to browse our site you agree to our use of cookies and Terms and Conditions. That's Fine